Лишь немногие, прежде чем купить минеральную воду, читают ее химический состав, а ведь по составу она отличается, и кому-то одна и та же минералка пойдет на пользу, а кому-то во вред. По своей сути минеральная вода — это вода, содержащая в своем составе растворённые соли, микроэлементы, а также некоторые биологически активные компоненты. Например, среди минеральных вод выделяют минеральные природные питьевые воды, искусственные минеральные воды (но к настоящей минеральной воде такая вода отношения не имеет, а также та минеральная вода, которая частично разведена очищенной питьевой водой), минеральные воды для наружного применения и т.д. Что еще стоит знать о минеральной воде?
Архивы
Как приготовить домашнее вино из ягод и фруктов
Самое популярное сырье для приготовления в домашних условиях вина — это ягоды смородины. Начинающий винодел для своего первого вина может использовать любую смородину: красную, белую или черную. Также начинающий винодел может попробовать приготовить яблочное вино, вино из слив, черники черноплодной рябины, малины и т.д. Ниже приведены рецепты — одни сложнее, а другие проще в изготовлении. Например: игристое вино с листьями черной смородины, малиновое вино или десертное вино из облепихи.
Кардамон (Elettaria cardamomum) — как приготовить чай из кардамона
Родина кардамона — Индия и Цейлон. Семена растения используются не только в качестве пряности, но и с лечебной целью — семена кардамона содержат душистое эфирное масло. На Ближнем Востоке и в Индии его принято добавлять в кофе и в чай. Зерна кардамона и кофе перемалывают вместе. Кардамон обладает настолько выраженным вкусом, что при использовании его с другими специями, он затмевает их своим вкусом и ароматом.
Съедобные цветы — немного истории и немного современных рецептов
Еще в конце 80-х XX столетия здоровое питание вновь начало завоевывать популярность: шеф- повара из цветов, которые раньше служили украшением интерьера, начали готовить самые разнообразные блюда, например, салаты из цветов и различные напитки. Но все новое — давно забытое старое, и цветочные кушанья имеют многовековую историю. Какие цветы употреблялись в пищу? Какие блюда можно приготовить сегодня? Какие цветы ядовитые и вовсе не съедобные?
Гуарана — прохладительный напиток из Бразилии
В Бразилии огромную популярность кроме кофе и чая также получила и гуарана. Возможно, что о гуаране вы никогда не слышали, по-другому этот прохладительный напиток с кисловатым фруктовым вкусом называется «рефрежеранте». Гуарана также как чай и кофе содержит кофеин. Чашка гуараны содержит в три раза больше кофеина, чем такая же чашка кофе! Что же из себя представляет гуарана?
Кофе: его путь от дерева до чашки — часть третья заключительная
Чтобы продегустировать кофе, образчик слегка поджаривают, измельчают и раскладывают в несколько емкостей отмеренными порциями. Добавляется кипяток и к делу приступает опытный дегустатор. Вначале он оценивает запах, исходящий от каждой пробы. Дав образчику остыть и частичкам кофе осесть, дегустатор зачерпывает немного специальным маленьким половником кофе и берет образчик в рот, сразу же сплевывает и быстро переходит к следующей емкости. Что происходит затем?
Кофе: его путь от дерева до чашки — часть вторая
Бразилия на данный момент является основной страной по производству кофе. На ее плантациях чаще применяется уборочный метод под названием derrica. Здесь кофе также принято собирать вручную, но ягоды снимают абсолютно все, несмотря на их зрелость или недозрелость. Иногда применяются полумеханизированные либо механизированные методы уборки урожая. Например, используется ручной пневматический инструмент с длинной «рукой» с вибрирующими «пальцами» на конце. «Рука» трясет ветви и ягоды падают на землю. Упавшие плоды собирают граблями, и для удаления мусора и листьев просеивают.
Необычные рецепты полезного чая
Наши предки испокон заваривали напитки состоящие из даров природы окружающих их, например веточки малины и смородины, липы, зверобоя и различные ягоды. Мода на черный, а затем зеленый чай пришла только в 19 веке. Сейчас вновь появляется интерес на сборы трав. Нередко можно заметить, что известные производители чая выпускают те или иные сборы или добавляют компоненты к своим чаям. Однако хорошо знать самому такие рецепты с максимальной пользой и вкусом от сочетания различных ингредиентов.
Мозг под воздействием алкоголя
В состав большинства алкогольных напитков входит этанол,— это нейротоксин, вещество, которое может причинять вред нервной системе или разрушать ее. Получается, что в алкогольном опьянении человек, по сути, находится под действием яда.
При передозировке этанола, может произойти кома и смерть.
В Японии среди студентов существует традиция иккиноми, при которой залпом выпивается большое количество алкоголя — каждый год эта традиция забирает жизни нескольких студентов.
Поговорим о чае: для взрослых и маленьких
Чай – это самый известный и любимый напиток на земле. Одни предпочитают утром чашечку кофе, другие — чашечку чая. Чай любили римские императоры, и даже индейцы, в том числе инки. Кто не знает о его целебных, тонизирующих свойствах? Давайте поговорим о том, как раньше готовили чай, как можно приготовить его сегодня, и как сделать полезные чайные напитки для ребенка.