Архивы

Клён — остролистное дерево, сироп и символ Канады

Древнеримский ученый Плиний дал этому дереву ботаническое название Aser, по форме листьев, что означает «острый». Действительно, кленовый лист разделен на остроторчащие разлапистые доли — обычно их бывает 5. При Петре I это дерево упоминается как охраняемое. В древние времена его использовали для украшения монастырских боярских садов. Все знают, что символом Канады является красный кленовый лист.

Узнайте больше об этом интересном дереве

Читать далее… →

Чай и здоровье

Проведённые современной наукой исследования лишний раз подтверждают то, во что веками верили жители Азии: чай, как зелёный, так и чёрный предотвращает появление многих болезней. Всё дело в том, что этот напиток содержит мощные антиоксиданты.

Действие антиоксидантов, как показали исследования снижает вероятность появления таких болезней как инсульт, рак, диабет, а также помогает поддерживать здоровье в ротовой полости.

Читать далее… →

Кипрей (иван-чай)

Кипрей (Иван-чай) — растение-землепроходец, так как первым осваивает лесные пожарища и гари, пустые проплешины после вырубки леса. Иногда это растение с гроздьями ярко-розовых, лиловых или красноватых цветков достигает роста взрослого человека. Ни одно растение еще не пробивается на черных угольях, а кипрей вовсю осваивает это место и появляются первые ростки. Считается, что кипрей залечивает ожоги земли. Бурные заросли кипрея говорят о том, что зарастание вырубок проходит нормально и в нужной последовательности.

Читать далее… →

Душица обыкновенная — ароматное лесное растение

В лесу можно встретить растение до 80 сантиметров в высоту, с прямостоячими стеблями и раскидистой метелкой сиренево-пурпурных пахучих цветков, возле которых слышно равномерно жужжание трудолюбивых сборщиков нектара. Даже не зная названия растения, можно предположить как оно называется, так как нечасто встречается такой аромат. И название у этой травы соответственное — «душица». Латинское название душицы — Origanum — горное украшение.

Читать далее… →

Домашнее вино

История виноделия насчитывает тысячи лет. Издавна считалось, что чем богаче дом, тем больше вина должно хранится в погребе. Времена аристократической принадлежности вина прошли, и теперь любой желающий может не только вкусить сей напиток, но и приготовить его самостоятельно. Согласитесь, что очень приятно побаловать своих близких и гостей дома бутылкой домашнего вина! Безусловно никакие промышленные аналоги не сравняться с ним, потому что это вино приготовлено с душой и хранит в себе домашнее тепло и неповторимую радость встречи.

Читать далее… →

Искусство приготовления эспрессо

Читайте в статье:
    — как составляют кофейную смесь на австралийской ферме
    — о чем важно помнить при покупке и хранении зерен
    — кому не следует употреблять кофе
    — рецепт приготовления эспрессо

Читать далее… →

История шоколада

Вы часто ловите себя на этой мысли? Необыкновенный вкус шоколада нравится многим. Но как же люди познакомились с шоколадом и как его изготавливают? Давайте узнаем об этом побольше.

Очень интересная история шоколада попавшего к нам в руки>>>

Кофе — чудо-дерево в вашей чашке — часть 2

В Бразилии, главной стране по производству кофе, на плантациях чаще всего кофе собирают вручную, снимая с ветвей все до единой ягоды, независимо от степени их спелости. На некоторых плантациях для улучшения качества продукции и повышения производительности труда стали переходить на механизированные и полумеханизированные методы уборки.

Читать далее… →

Кофе — чудо-дерево в вашей чашке — часть 1

Читайте в этой и следующей статье:
— Что необходимо для того, чтобы  кофе высокого качества дошел до вашей чашки?
— Где он растет? Как производится?
— Правда ли, что существует заметная разница между сортами кофе?
— От чего зависит его качество, вкус и цена?

Читать далее… →