Пармезан (пармиджано) — итальянский король сыров
Без него любой уважающий итальянец откажется есть пасту. И вот уже более девяти веков его…
Читайте далееБез него любой уважающий итальянец откажется есть пасту. И вот уже более девяти веков его…
Читайте далееНачнем с известного сыра — Моцарелла (Mozzarella). Родина сыра — область Кампания, без моцареллы не…
Читайте далееТофу – это продукт с высоким содержанием полезного соевого белка и альтернатива традиционному сыру и…
Читайте далееГлазированный сырок – это десерт, который приготовлен из натурального подпрессованного творога с добавлением сливочного масла,…
Читайте далееПравильная температура для хранения сыров — 0-10º . При высокой температуре хранения сыр размягчается, жир…
Читайте далееПо своей сути сыр — это белково-жировой продукт. Но белки находятся в более усваиваемой форме,…
Читайте далееЧитайте в этой статье: — тан, айран, кумыс — чем полезен сыр В этой заключительной…
Читайте далееТеперь, когда вы познакомились ближе с брюностом — коричневым сыром (смотрите рубрику «Молочные реки» 1…
Читайте далееВ первой части мы познакомились с историей появления сыра брюноста, с традиционным способом его изготовления.…
Читайте далееБрюност — это сыр коричневого цвета. Из всего, с чем делают бутерброды в Норвегии,— в…
Читайте далее