Архивы

14 полезных фактов о гранатовом соке

Гранат — один из древнейших плодов, известных человеку, на протяжении веков почитаемый во многих религиях, а также ценимый не только за вкус, но и за питательные и лечебные свойства. Особого внимания заслуживает гранатовый сок.

Гранат символизировал плодородие, изобилие и бессмертие. Современные научные исследования подтвердили питательные и полезные свойства граната.

Читать далее… →

Кабачок в народной медицине

Кабачок – универсальный овощ, и это ни для кого не секрет. Сколько блюд можно сделать из одного этого продукта: его можно пожарить, засолить, сделать из него кабачковую икру, фаршировать. Помимо этого, кабачок подходит для худеющих или тех, кто стремится к правильному питанию, ведь на 100 грамм приходится всего лишь 30 ккал.

Читать далее… →

Пак-чой — тонкости выращивания китайской капусты

Пак-чой переводится как «конское ухо», возможно овощ получил свое название благодаря листьям, напоминающими ушки. Хотя пак-чой ближайшая родственница белокочанной капусты, она во многом от нее отличается. Во-первых, отличается агротехника выращивания, пак-чой не так требовательна к составу почвы, подойдет даже малоудобренная земля, она неприхотлива и способна расти в прохладном климате. Во-вторых, китайская капуста не образует кочанов, как белокочанная, поэтому пак-чой часто воспринимается как экзотическая зелень или салатный овощ. В-третьих, пак-чой — это скороспелое и холодостойкое растение, после высадки на грядку готова к употреблению через 25-30 дней.

Читать далее… →

Комнатные черри – мини – помидорки на подоконнике

Поздней осенью, зимой или ранней весной очень хочется натуральных витаминов. Кому-то покажется невероятным, что маленькие сладкие помидорки можно вырастить на своем подоконнике. Но выращивать черри на подоконнике не сложнее, чем ухаживать за комнатными  растениями. В первую очередь необходимо найти подходящий подоконник. Место – самое солнечное, так как томат – светолюбивая культура, также необходимо позаботиться о дополнительном освещении, так как зимой световой день короткий. Теперь пора выбрать сорт.

Читать далее… →

Как избежать гнили при хранении корнеплодов (белая гниль, серая гниль, черная гниль, фомоз, бактериальная гниль)

Хороший урожай – это радость, а если удастся его убрать и сохранить без потерь – это двойная радость. Но порой даже самое тщательное соблюдение норм сбора и закладки на хранение может не защитить корнеплоды от порчи. Нередко в процессе хранения они не только теряют полезные свойства, но и подвергаются различным заболеваниям, и самые распространенные из них – это гнили. О них и поговорим – причины их распространения и меры борьбы с ними, а также в чем опасность появления гнили.

Читать далее… →

Сорта овощного гороха – в поисках урожайных (часть вторая)

 

Alderman

В первой части вы могли узнать, что если хотите получить сладкие горошины, то стоит выбирать лущильные сорта, а сахарный предназначены для кулинарной обработки вместе с лопатки, так как сами горошины имеют невыразительный пресный вкус.

         А еще внутри каждой группы есть сорта гороха с округлыми гладкими и морщинистыми зернами. Морщинистые зерна называют «мозговыми». На пакетиках с ними нередко пишут «сахарные», хотя это не совсем так – большинство их относится к группе лущильных. Молодые стручки мягкие, съедобные, однако по мере созревания становятся жесткими и несъедобными. Зерна, высыхая, становятся угловато-квадратными, морщинистыми, похожими на мозг – они имеют довольно смешное название «барабанчики».

Читать далее… →

Сорта овощного гороха – в поисках урожайных (часть первая)

Feltham firs

Выращивание овощного горошка не требует каких-то особых навыков. При этом его можно употреблять не только свежим, но и замороженным, консервированным. Эта культура уникальна еще и тем, что накапливает азот из воздуха и передает его почве. Горох – одна из самых холодостойких овощных культур. Особенно сорта с округлыми, гладкими семенами. Высевать семена гороха можно как только будет готова почва, они способны прорастать при температуре +1-2° С, а мозговые сорта при температуре +4-8º С. Всходы гладкозерных сортов гороха способны выдерживать заморозки до -6º С.

Читать далее… →

Почему кабачок очень полезный овощ?

цукиниСемена кабачка были обнаружены археологами на территории США на стоянке людей, живших в 3000 г. до н.э. В 16 веке кабачок оказался в Европе в компании диковинных растений, которые сначала выращивали для красоты в ботанических садах. Но скоро этот овощ стал популярным, а особой популярностью до сих пор пользуется «Цукини», который отличается нежной консистенцией, более высоким содержанием витамина С и провитамина А, а также ценится за высокий вкусовые качества. Кабачок заслуженно считается лечебным овощем — и вот почему.

Читать далее… →

Почему полезно есть гранат?

полезный гранатСамое известное свойство граната – это борьба с анемией. При малокровии полезно употреблять разведенный гранатовый сок (не магазинный в пакетах) по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение двух месяцев. Однако сок гранат нужно с осторожностью употреблять тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта и кишечника.

         У гранат есть и другие замечательные качества, о которых даже не все знают. Какие?

Читать далее… →

Правила выращивания хороших перцев

выращивание перцаВыращивание перцев – целое искусство. Они не переносят повреждения корней, так как при обрыве сосущих волосков они плохо восстанавливаются и на это уходит много времени, поэтому перец плохо переносит пересадку, особенно в раннем возрасте. Еще перец не переносит заглубления корней, не любит глину и кислую почву, в т.ч. торф, не переносит свежий азот и избыток азота, повышенные дозы минеральных удобрений, загущенные посадки, высокие температуры в теплице (выше + 35º ), резкие перепады температур (более 15º ), полив холодной водой (ниже + 20º ), и прямое солнце в полдень. Как выращивать такое капризное растение читайте в статье.

Читать далее… →