Оказывается, что обычная соль может вылечить от многих болезней. Хотя почему-то нас приучили к тому, что соль — это белый яд, которой нужно потреблять как можно меньше. А вот целебный рецепт времен Древнего Рима раскрывает тайну лечебного эффекта соли, о которой не очень говорят современные медики.
Архивы
Салат латук (Lactúca satíva) – в чем польза для здоровья?
Латук – очень популярен, его выращивают не только на приусадебных участках, но и на подоконниках, либо покупают на рынке. В сочных листьях салата латука содержится огромное количество витаминов (С, В, PP и пр.) и других полезных веществ, соли калия, железа, фосфора, сахар, лимонная и фолиевая кислоты. Латук полезен не только как добавка в салатах, не менее полезен и его сок. Научное название растения произошло от латинского «лак», то есть молоко. Это связано с содержащимся в растении млечным соком, который выделяется при повреждении стеблей и листьев.
Как выбрать ореховую пасту?
Если вы думаете, что ореховые или орехово-шоколадные пасты – современное изобретение, то ошибаетесь. Такие пасты были популярны в Европе еще в 19 веке, а позднее, в начале 20-го века, американское правительство стали активно популяризировать арахисовую пасту, как она — дешевый источник белка, к тому же подходит для вегетарианцев. Так, арахисовая паста стала настоящим символом США, а 24 января считается Национальным днем арахисовой пасты. Вначале орешки просто измельчали, добавляли немного соли и растительного масла, то есть безо всяких добавок, а вот современные ореховые пасты пестрят составами с разными добавками и начинками, что конечно же влияет на качество продукта. Поэтому разберемся, насколько полезная ореховая паста, и на какой остановить выбор.
Алоэ — способы применения для оздоровления
Сок алоэ освобождает кожу от загрязнений, гораздо эффективнее чем магазинные средства. Выравнивает и стабилизирует кислотный баланс, способствует обновлению кожи клеток и питает кожный покров. Улучшает цвет лица и дарит здоровый блеск. Убивает микробы, снижает воспаление. Следующие способы просты в приготовлении и доступны в домашних условиях. Отлично подходят для разного типа кожи.
Чем отличается топленое масло от сливочного? Как приготовить топленое масло?
Некоторые считают, что топленое масло полезнее сливочного, но это не совсем так. Натуральное сливочное масло получают путем взбивания пастеризованных сливок. При этом качественный продукт состоит на 82,5% из жира, а все остальное – это углеводы, белки и вода. В 100 граммах масла содержится около 750 ккал и 215 мг холестерина, а также витамины А, Е, D и жирные кислоты, в том числе незаменимые. Сливочное масло портится быстро, в холодильнике его можно хранить не более месяца, но можно и замораживать.
Уход за салатной грядкой – часть вторая
В первой части вы могли познакомиться с секретами выращивания различных видов салата, а также узнали, как просто вырастить кресс-салат. Теперь рассмотрим как выращивать другие виды салата.
Рукколла
Руккола, также как и кресс-салат имеет пикантную ноту горчицы. Пришла она из Средиземноморья и стала незаменимой составляющей итальянских, испанских и греческих салатов. Как ни странно, эта элитная пряность в южных регионах на огородах растет как сорняк.
Различают два вида рукколы.