Что делать, если нам повезло собрать достаточно много лесного дара в виде грибов? Кто-то предпочитает долго с ними не растягивать и быстро подаёт к столу, скажем так «пока горячо», а кому-то хочется всё же приберечь их подольше. В первой части мы могли увидеть некоторую информацию про то, как попроще готовить и сушить разные грибы, а в этой части давайте обсудим такую тему: как правильно произвести соление грибов.
Фикус Бенжамина (Ficus Benjamina)
Популярный в культуре фикус Бенжамина (F. benjamina) можно узнать по относительно небольшим листочкам и поникающим побегам. Длина листьев фикуса Бенжамина колеблется в пределах 5— 10 см, ширина листьев — всего 2-5 см. Его крона достаточно правильной формы. Как и у фикуса каучуконосного, листья фикуса Бенжамина обладают гладкой гидрофобной поверхностью. Но в отличие от фикуса каучуконосного фикус Бенжамина смотрится компактным деревцем, за густой листвой которого подчас почти не виден ствол. Благодаря этой особенности фикус Бенжамина хорошо поддается обрезке и формированию кроны. Не случайно именно этот вид рекомендуют людям, осваивающим технику бонсай.
Филодендрон (PHILODENDRON) — лиана, которая бывает такой разной
Филодендрон — лиана. В домашних условиях филодендроны выращивают ради их красивых кожистых листьев. Хорошо эти растения подходят для озеленения холлов и офисов. Размеры и форма филодендронов зависят от конкретного вида. Лист филодендрона дваждыперистого отдаленно напоминает форму листа дуба. Листья филодендрона лазящего темные гладкие и с блестящей поверхностью, которая хорошо отталкивает воду. А у некоторых сортов филодендронов листья имеют форму наконечника стрелы. Темная окраска листьев говорит о теневыносливости растения. У филодендронов существуют и пестролистные формы — их листья украшены светлыми полосами. такому растению необходимо больше света. Как видите, выбор довольно разнообразен.
Олеандр — в помощь больному сердцу
У людей, страдающих пороком сердца, кардиосклерозом, гипертонической болезнью, сердце не справляется полностью со своими функциями. Появляются одышка, отеки, ухудшается кровообращение снижается работоспособность. Больное сердце! Сколько страданий доставляет оно человеку, сколько горя приносит родным и близким больного.
Еще древние египтяне, греки, римляне, индусы пытались найти средства для лечения сердечных заболеваний. Настойчивый поиск таких лекарств ведет и современная медицина. И на протяжении тысячелетий верными помощниками врачей остаются растения, препараты из которых оказывают благотворное влияние на сердечную мышцу.
Долгое время главным лечебным средством при заболеваниях сердца оставалась настойка строфанта, получаемая из семян многолетней тропической лианы. Однако это растение не произрастает в нашей стране и ученые настойчиво искали заменители его в нашей флоре . Поиски увенчались успехом после того как была установлена возможность применения для лечения сердечно-сосудистой недостаточности препаратов олеандра.
Омела или птичий клей — паразитирующее растение, которое раскрыло свои лечебные свойства
ОМЕЛА. Само слово «омела» восходит к древнеславянскому «а-мала», что означает «незапятнанный», «чистый», видимо, из-за белоснежных ягод (на самом деле это не ягоды, а ложные плоды, включающие в себя разросшееся цветоложе цветка) растения. Ягоды эти являются излюбленным лакомством многочисленного пернатого братства. Очищая клювы о кору деревьев, птицы оставляют на ней семена, которые благодаря высокому содержанию в них клейких веществ пристают к ветвям и таким любопытным способом переносятся с дерева на дерево. Потому и получила в народе омела меткое название «птичий клей».
Лечебные свойства пиона
ПИОН привлекает внимание среди других фитонцидных растений (в переводе с латинского означает «целительный»), давно известен на Руси под названием «марьин корень». Согласно китайским источникам, интерес к пионам как декоративным растениям начался в период правления династий Цинь и Хань, ранее 200 лет до н. э. Таким образом, пионы в культуре уже более 2000 лет. Но пион не только приносит удовольствие нам своей красотой и ароматом, пион обладает и лечебными свойствами.
Подорожник — «след белого человека»
ПОДОРОЖНИК. Вдоль дорог, на огородах, по полям, пойменным и суходольным лугам и на сорных местах, очень много где можно встретить хорошо всем известный подорожник — мелкий многолетник с небольшой розеткой крепких прикорневых листьев и двумя-тремя цветоносными стеблями.
Растение это отличается необычайной плодовитостью и за сезон дает несколько десятков тысяч семян, которые в осеннюю непогоду прилипают вместе с грязью к обуви пешеходов, копытам лошадей и коров, колесам машин и быстро захватывают новые пространства.
Таким образом наш сорняк переплыл океан в качестве своеобразного дара Новому Свету за картофель, помидоры, кукурузу, и другие растения. Индейцы стали называть его «след белого человека».
Чабрец (тимьян ползучий) — непревзойденный чемпион сильного и приятного запаха
ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ. Если продолжить разговор о растениях, обладающих сильным и приятным запахом, нельзя не отметить, что непревзойденным чемпионом является небольшой вечнозеленый полукустарник с мелкими листьями и фиолетово-краевыми цветками, который ботаники называют тимьяном ползучим, а в народном обиходе именуется чабрецом, щебрецом, чепчиком или лимонным душком.
От небольшого пучка чабреца исходит такой сильный аромат, что кажется, будто бы воедино собрано все степное разнотравье. Недаром с древних времен чабрецом ароматизировали воздух во время пиров, бросая его в тлеющие угли костра.
Мята полевая — особенный вкус и приятный аромат
МЯТА ПОЛЕВАЯ. По берегам рек и озер, в заболоченных лесах и оврагах, на пойменных лугах и среди кустарников ее можно встретить почти повсеместно по всей европейской территории. Это кустистый многолетник с удлиненными яйцевидными листьями на коротких черешках и мелкими красноватыми, бледно-фиолетовыми или лиловыми цветками — одно из самых душистых растений отечественной флоры.
Может быть из-за своего обычного местообитания и получила мята научное название «мента» в честь мифологической нимфы Менты — покровительницы лугов, рек и лесов, а в народных говорах она еще широко известна как глушняк, холоденка, бежава, драголюб или подгрудник.