Яблоки занимают первое место по содержанию аскорбиновой и фолиевой кислот, а также в них много железа. Яблоки богаты витаминами, минералами, клетчаткой и пектинами. Например, яблоки выводят из организма человека тяжелые металлы и изотопы цезия и стронция. При всем обилии витаминов, яблоки содержат совсем немного калорий, а, значит способны нормализовать обмен веществ. С их помощью не только можно худеть, но очищать свой организм. А еще вы узнаете несложный рецепт приготовления дома яблочного уксуса.
Архивы
Тыква — рекордсмен среди овощных культур
Все знают, что тыква приятная на вид, нежная и вкусная — несет сплошную пользу. Тыква пользуется популярностью не напрасность — многие сорта тыквы могут храниться до следующего урожая, не теряя питательной ценности. Только хранить тыкву нужно обязательно с плодоножкой! Какими еще достоинствами обладает тыква?
Тыква — как сделать мед и варенье из тыквы
Известное, что тыквенная мякоть улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению, повышает водный и солевой обмен. Полезна в сыром или вареном виде страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками, заболеваниями печени и почек, при подагре, а также, чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. В научной и народной медицине семена используют против гельминтов. Какие оригинальные заготовки можно сделать на зиму из тыквы?
Гранат (Punica granatum) — отвар против гельминтов
Русское название гранат произошло от латинского «granatus», что означает — зернистый. В Древнем Риме у этого плода существовало два латинских названия: первое «malum punicum», что означает — пуническое яблоко, второе «malum granatum», что означает — зернистое яблоко. Гранат обыкновенный встречается в Южной Европе и в Западной Азии, вплоть до Гималаев. Его возделывают в Афганистане, странах Ближнего Востока, Иране, Испании, Италии, Греции, на Кавказе, в Крыму, Португалии, Таджикистане, Узбекистане, Франции, странах бывшей Югославии. В России гранат культивируют в районе Сочи и на территории Южного Дагестана.
Абрикос (лат. Prúnus armeniáca) — солнечный плод
Спелый абрикос янтарного цвета со сладким медовым вкусом. Абрикос называют также жёлтосливником, морелью, курагой, жерделью, урюком. В прошлом родиной абрикоса было принято считать Армению, что связано с историей проникновения абрикоса из Азии в Европу. Но, если проследить за переменой названий, его корни уходят к латинянам. Однако даже древние римляне называли абрикос «армянским яблоком». В этом есть доля правды: самый спелый и лучший армянский абрикос называется Еревани (Шалах). Он обладает нежной, светлой и такой сочной мякотью, что его вкус буквально напоминает мед. Мякоть плода у культивируемых сортов сладкая, сочная, а у дикорастущих — грубоволокнистая с горьковатым привкусом.
Спаржа — полезно и вкусно
Еще древние греки стали выращивать спаржу около четырех тысяч лет назад. Спаржа ценилась не только за вкусовые и питательные качества, но также и за свои целебные свойства.
В пищу употребляется 3 вида спаржи – зеленая, белая и фиолетовая. На протяжении долгого времени белая спаржа была известна как пища аристократов и ее готовили в лучших ресторанах и заведениях Европы. Однако впоследствии зеленую спаржу стали употреблять наравне с белой, так как она обладает более ярким вкусом и, как оказалось, еще и большим количеством полезных веществ.
Авокадо — универсальный плод
По форме и размеру авокадо напоминает грушу, даже спелый плод все равно может оставаться зеленого цвета. Мякоть маслянистая и нежная с легким запахом ореха. Для одних авокадо занимает важное место в рационе, для других — это редкий экзотический фрукт. Однако, если появится возможность, этот необычный фрукт попробовать все же стоит. Как выбрать авокадо и с чем его едят?
Какие продукты помогают от рака
Сразу скажем, что защиты от рака каким то универсальным способом не существует. Однако онкологи во всем мире склоняются к тому, что наше питание и то какие продукты мы употребляем, очень сильно влияет на процент риска возникновения рака. Та еда, которая несет в себе большой запас антиоксидантов препятствует процессу перерождения клеток в злокачественные.
Самые полезные продукты при диете и сбалансированном питании
Мы есть то, что мы едим — эта уже банальная фраза показывает всю важность полноценного питания и выбора полезных продуктов. Итак, какие продукты можно считать самыми нужными для нашего организма и почему? Есть много разных рейтингов по этому поводу, но все примерно выдают одинаковую картину и это не удивительно. Человеческий организм один, значит и полезные для него продукты будут примерно везде одинаковыми. Список приведенных ниже продуктов будет полезен для людей желающих поправить или сбалансировать свое питание, этот список также полезен при многих диетах.
Финики — «хлеб в пустыне»
Для многих финики — настоящее лакомство. Их добавляют во фруктовые салаты, десерты, творожники. Финики употребляют в сушеном, вяленом, замороженном виде. Финики используют для приготовления компотов, мюсли, киселей и различных кондитерских изделий. Из сладких плодов получают финиковый мед (для этого финики предварительно превращают в муку), и даже сахар, который полезнее тростникового или свекловичного.