Этот скромный травянистый однолетник с черными блестящими сладковатыми ягодами, которые созревают до поздней осени, — культурная форма паслена, которую вывел американский селекционер Лютер Бербанк и дал необычное имя «санберри», т.е. солнечная ягода. Лютер Бербанк в 1905 году путем скрещивания невкусных неядовитых растений — африканского паслена, который отличался урожайностью и крупноплодными, но безвкусными ягодами, и европейского мелкоплодного стелющегося паслёна, которые дают вкус — получил новую культуру. Новинка пришлась по душе — из солнечных ягод делают варенье, джемы, овощную икру, начинку для пирогов и вареников, цукаты, мармелады, желе, вино, сушат на зиму и — при чем популярность санберри на приусадебных участках набирает обороты. Что же за ягода санберри? Как ее выращивать? Где ее можно применить?
Читать далее… →