Кальций мы теряем ежедневно — около 130 мг кальция уходит с мочой. Но поскольку с пищей кальций поступает неравномерно и порционно, в организме должен быть его определенный запас. Представьте, что у человека с весом в 70 кг в скелете содержится около 1 кг кальция. Ношение ребенка заставляет перестраиваться некоторые отделы скелета будущей мамы, получается кальций нужен не только маме, но и ее плоду. Сколько же кальция нужно употребить маме, чтобы удовлетворить свои потребности и малыша? Что делать маме, которая не переносит молоко? С каким важным витамином усваивается кальций? Какую опасность могут представлять БАДы?
Архивы
Коктейли смузи — плюсы и минусы
Коктейли смузи заняли свое место в области здорового питания. Смузи — это густой коктейль, приготовленный на основе овощей, ягод или фруктов, в который добавляется мед, йогурт, орехи — и все взбивается в блендере. Многие считают, что смузи подходят абсолютно всем и никаких противопоказаний. Но польза смузи зависит от его состава и вашего здоровья. Кому стоит ввести в свой рацион смузи, а кому стоит воздержаться?
Какое бывает мороженое. Как правильно выбрать мороженое?
В одном из лондонских ресторанов мороженое подают с трюфелями. Для этого яйца настаивают с грибами в закрытом лотке, а затем добавляют их в мороженое. Украшают холодное лакомство кусочками трюфелей и грибной стружкой.
В Японии мороженое поливают специально приготовленным соевым соусом, который в течение 8 лет выдерживают в бочонках, а затем смешивают со сладким рисовым вином и крахмальным сиропом.
В Америке разработали рецепт низкокалорийного мороженого: в него добавляют белок арктической рыбы. Поэтому в мороженом уменьшается доля молочного жира и почти вдвое снижается его калорийность. При этом рыбный запах полностью отсутствует.
Как молоко превращается в порошок
Уже не одно тысячелетие — молоко основной источник питания многих народов. Человек получает молоко от разных млекопитающих: коров, верблюдиц, коз, лам, северных олених, овец и азиатских буйволиц. Кроме самого молока люди потребляют и его производные, например, сливочное масло, сыр и т.д. Известно, даже в холоде молоко хранится недолго и быстро скисает. Одно из решений этой проблемы — сухое молоко. Как же превратить молоко в порошок?
Козье молоко — только факты
Кто не помнит знаменитую Клеопатру? Она принимала настоящие ванны из козьего молока. Для этой цели она содержала целое стадо коз. В древности все русские красавицы умывались козьим молоком. И не зря! Кожа от козьего молока становится нежной и бархатистой. Для жителей Кавказа и Средней Азии козье молоко — обычный продукт. Может именно поэтому там так много долгожителей? Так что же из себя представляет козье молоко? В чем его отличие от коровьего? Какой категории людей козье молоко рекомендовано в первую очередь?
Чем полезен творог для детей и взрослых. Два правильных способа приготовления творога дома
Творог — продукт известный всем, его получают просто — путем переработки молока. О пользе творога знают все, однако, попробуй приучить к творожку маленького человечка, которому всего год, когда даже не каждый взрослый включает его в свой рацион питания. К счастью, творог настолько разнообразен, вкусовые качества его сортов настолько различны, что можно подобрать творог, подходящий для вашей семьи или даже приготовить его самим.
