Многим нравится вкус грибов. Грибы добавляют в пиццу, салат, суп или соус. А может вас, как и многих художников, иллюстрирующих детские книги, восхищает их необычный вид. Задумывались ли вы: что из себя представляют грибы? Как они растут? Кто их собирает и как?

ЧАГА.  Наверное немного найдется людей, которые, попав в березовую рощу, остаются равнодушными при виде изящных, стройных белоснежных стволов с нарядной листвой. Во все времена года красива наша березка… Но часто на стволах старых деревьев можно увидеть безобразные, очень плотные наросты с черной растрескавшейся поверхностью, возникающие, как правило, на местах, пораженных морозом, солнцем или насекомыми. Это и есть березовый гриб чага. Растет он очень медленно и за десять —пятнадцать лет достигает полуметра в диаметре и веса три — пять килограммов. А сама грибница развивается в древесине и, питаясь соками дерева, постепенно разрушает ткани и клетки, в результате чего образуется «гниль». Иногда наплывы чаги тянутся сверху вниз по длине морозобойных трещин более чем на полтора метра.

В этой части начнем с того, что ответим на вопрос, как начинается и заканчивается жизнь грибов? Грибы состоят из грибницы, или мицелия, который представляет из себя разветвленные нити — грибные грифы. На грибных гифах образуют грибные тела. Их — то мы с удовольствием употребляем в пищу.

Продолжаем знакомиться с царством грибов. Эти удивительные создания нельзя назвать ни растениями, ни животными. Они образуют особое самостоятельное царство бесхлорофилльных организмов и занимают промежуточное положение между животными и растениями.

Думаете, что встреча с грибами начинается осенью? Ошибаетесь, уже весной среди прошлогодней травы появляются строчки и сморчки, а затем летом начинается настоящая грибная охота.

    Оказывается, насчитывается около 100 000 различных видов грибов. Да-да, не удивляйтесь! Одни имеют микроскопические размеры, другие возможно увидеть только в микроскоп. Такие грибы называют микромицетами. Но среди видимых — множество необычных грибов.