Пергу производят только пчелы. Это хлеб, который идет на корм в основном личинкам. Одна личинка, прежде чем окуклится, съедает половину ячейки перги. За весь год пчелы съедают перги до 30 кг! Откуда перга появляется в улье? С тех же цветков, что и нектар. Пчелы собирают пыльцу, тщательно с себя ее счищают, затем складывают в специальные корзиночки на задних ножках — это обножки. Пчела после возвращения в улей сбрасывает с себя обножки в ячейки сотов недалеко от расплода. Далее пчелы утрамбовывают обножки головками, смешивают с медом и ферментами. Что происходит затем?

В ячейке создаются условия для образования молочной кислоты, которая консервирует пыльцу, превращая в долго хранящийся белковый продукт. Однако, если зимой в улье будет сыро и соты покроются плесенью, перга испортится. Хотя сама перга делает соты в улье более теплыми. Если пчеловод не досмотрел, то восковая моль, которая любит поселиться в улье, съедает пергу или портит.

Если с пергой все в порядке, то пчелы-кормилицы из перги и меда делают кашицу, которую дают личинкам старшего возраста.

Что произойдет, если пчелы не изготовят из пыльцы пергу, или она испортится. Тогда пчелиная семья не будет расти. Пчелиная матка, чувствуя, что нет белкового корма, перестанет откладывать яйца, также появятся пчелы, которые не будут вырабатывать маточное молочко, без которого не вырастишь расплода. Даже трутни, при отсутствии перги, становятся не способными оплодотворять маток.

Какая польза в перге?

Пергу нельзя подделать или приготовить в домашних условиях. Этот продукт производятся исключительно пчелами, поэтому дешево стоить он не может.

Так как перга делается из пыльцы разнообразных растений, то она богата витаминами, минеральными солями и органическими кислотами. Подсчитано до 250 разных соединений и веществ. Перга повышает иммунитет и организм легче борется с болезнями и вирусами.

Также продается и обножка, т.е. комочки пыльцы. Они отличаются от перги не только по виду, но и по вкусу. Некоторые нечестные продавцы могут выдавать обножку за пергу.

Специалисты установили, что в сухом и прохладном месте перга может храниться более 15 лет и ни капли не потерять своих уникальных качеств, а вот приобретенная обножка может храниться не более года.

Прежде, чем начинать употреблять пергу, посоветуйтесь с врачом, так как пергу пчелы делают из пыльцы, а многие страдают аллергией на пыльцу. Сколько и в каких дозах употреблять пергу вам поможет определить только врач, поэтому не пренебрегайте его советом, прежде чем начинать лечиться пергой.