Витамины и полезные вещества — Страница 2 — Зелёный Мир

Архивы

Что разрушает витамины?

chto-razrushaet-vitaminyОрганизму в чистом виде витамины нужны в небольших дозах, однако постоянно ощущается их нехватка. Дело в том, что витамины настолько уязвимы, что могут разрушиться еще до того, как отправятся к вам в рот.

         Известно, что врагами витаминов и здоровья являются стрессы, алкоголь и курение. Представьте, что одна выкуренная сигарета уничтожает суточную норму витамина С. Кофе вообще буквально вымывает витамины из организма, оставляя его беззащитным перед воздействием свободных радикалов и иных агрессивных агентов. Поэтому нельзя пить кофе во время еды, лучше в перерывах между основными приемами пищи, например, через 2-3 часа после завтрака или за 2 часа до обеда.

         Далее из статьи вы узнаете, какие есть враги у некоторых известных витаминов.

Читать далее… →

Все об орехах

орехиОрехи заряжают бодростью и энергией, но под научное определение попадают только плоды с твердой оболочкой и не приросшим ядром без мякоти, как, например, лесной орех или фундук. Некоторые орехи — это только косточки, т.е. кешью по сути — это косточка в темной оболочке, которая сидит внутри большой или красной груши. Близкий родственник кешью — фисташки, плоды которых костянки. При созревании плода мякоть вокруг фисташки высыхает, а косточка растрескивается на две половинки. Грецкие орехи и кокосы также ошибочно причислили к орехам. Миндаль тоже косточка, которую окружает мягкая коричневая мякоть. Ближайший родственник миндаля — персик. Кедровые орешки растут вовсе не на кедре, а на сибирской сосне и являются семечками. А арахис, или земляной орех, относится к бобовым и является родственником фасоли и гороха. Но как мы бы мы ни называли эти плоды, все равно они остаются любимым лакомством многих.

Читать далее… →

Знакомьтесь: топинамбур. Как выращивать и употреблять в пищу?

  топинамбурТопинамбур — растение удивительное, но практически забытое из-за разнообразия овощей и фруктов. Топинамбур известен и под другими названиями: земляная груша, иерусалимский артишок, солнечный корень или дикий подсолнух. Топинамбур — источник диетической клетчатки и железа, калия (при чем в большом количестве), витамина С и других необходимых организму витаминов и микроэлементов. Топинамбур можно есть в сыром или приготовленном виде. Но высокое содержание клетчатки и инулина образуют в газы в желудке, поэтому склонным к метеоризму людям топинамбур лучше употреблять в приготовленном виде. Топинамбур — супер продукт для людей с диабетом благодаря высокому содержанию инсулиноподобного вещества инулина.

Читать далее… →

Санберри (лат. Solánum retrofléxum) — солнечная ягода

  санберриЭтот скромный травянистый однолетник с черными блестящими сладковатыми ягодами, которые созревают до поздней осени, — культурная форма паслена, которую вывел американский селекционер Лютер Бербанк и дал необычное имя «санберри», т.е. солнечная ягода. Лютер Бербанк в 1905 году путем скрещивания невкусных неядовитых растений — африканского паслена, который отличался урожайностью и крупноплодными, но безвкусными ягодами, и европейского мелкоплодного стелющегося паслёна, которые дают вкус — получил новую культуру. Новинка пришлась по душе — из солнечных ягод делают варенье, джемы, овощную икру, начинку для пирогов и вареников, цукаты, мармелады, желе, вино, сушат на зиму и — при чем  популярность санберри на приусадебных участках набирает обороты. Что же за ягода санберри? Как ее выращивать? Где ее можно применить?

Читать далее… →

Гормоны роста в спорте

гормоны ростаЧтобы построить мышечный рельеф тела, атлеты могут применять гормон роста, или соматотропин (лат. сома — тело). Как гормон роста вырабатывается естественным образом в организме? Что делает соматотропин — гормон роста? И какие есть недостатки?

Читать далее… →

Алыча (слива растопыренная) — кустарник с вкусными и полезными плодами

алычаАлыча или слива растопыренная относится к домашним сливам — вид рода Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Кустарник достигает в высоту 4-10 метров. Крона достаточно широкая, так что растение иногда принимают за деревце. Алыча отличается большой урожайностью. Как плодовый кустарник она культивируется в основном в южной Европе. Плоды  имеют не только высокие вкусовые качества, но и лекарственные: сахара содержится до 8%, органических кислот — 3-4%, витамина С — 14-17 мг %, а также каратиноиды и дубильные вещества. Итак, какие есть особенности выращивания алычи, где она нашла применение, а также как правильно убирать и хранить сливы? Ответы на эти вопросы читайте в статье.

Читать далее… →

Орешки чуфы — оригинально и вкусно

чуфа2Чуфа известна под другими названиями — сныть съедобная или земляной миндаль (лат. Cyperus esculentus). Если вы никогда в глаза не видели чуфу, то, возможно, примите ее за осоку, так как эти растения из одного семейства. Чуфа — многолетнее травянистое растение, которое культивируется как пищевое из-за съедобных клубеньков на корнях. В отличие от сорняка, у чуфы на подземных побегах формируются довольно приятные на вкус орешки. Родина растения — Средиземноморье и Северная Африка. Оно даже культивировалось древними египтянами, затем в средние века орешки были привезены в Испанию, далее в конце 18 в. они покорили Россию и стали известны под названием сныть. В чем секрет популярности чуфы?

Читать далее… →

Как очистить кишечник семенами льна? Как самостоятельно прорастить семена льна?

семена льнаОрганизм можно считать зашлакованным, если ощущается постоянная тяжесть в животе, боли в желудке, появляется хроническая усталость, подавленность и даже депрессия. Семена льна помогут мягко очистить кишечник, не навредив здоровью и общему самочувствию. Почему организм нуждается в «чистке»? Наша пища переполнена транс-жирами, бесполезными углеводами. Дешевый пальмовый жир, как и гидрогенизированный кокосовый, добавляют в молочные продукты, сдобу, печенье, колбасы и мясные полуфабрикаты. Почему семена льна мягко  очищают организм и при этом помогают избегать неприятных ощущений? Они богаты клетчаткой, витаминами, микроэлементами, мягко воздействуют на микрофлору кишечника, смягчая и обволакивая ее, при этом естественный баланс в организме не нарушается.

Читать далее… →

Крепкий иммунитет без таблеток

иммунитет без таблетокЧто такое иммунитет? Крепкий иммунитет — хороший страж здоровья. Ослабленный иммунитет не в состоянии защитить организм от вредных бактерий и вирусов. Вирусы могут атаковать не только в осенне-зимний период, но и тогда, когда греет во всю солнце. Иммунная система тесно связана с остальными системами — нервной, сосудистой, эндокринной. Сбои в иммунной системе влияют на весь организм человека. Также иммунная система реагирует, когда другие органы дают какой-то сбой. Все это может не только влиять на самочувствие, но и показывать, насколько организм можете сопротивляться при встрече с инфекцией, инородными телами, ядовитыми веществами и т.д.
    Как укрепить иммунитет доступными средствами? Ниже приведены проверенные народные рецепты.

Читать далее… →

Правильно выбираем гигиеническую помаду

гигиеническая помада1Гигиенической помадой можно пользоваться не только зимой, но в течение всего года. Существует четыре вида гигиенической помады: увлажняющая, питательная, лечебная и бальзам для губ. Но все же не стоит тут же покупать первую понравившуюся гигиеническую помаду, правильный выбор будет зависеть от времени года. На что обратить внимание при выборе гигиенической помады?

Читать далее… →