Архивы

Соль — какая полезна, какая вредна

Всем известная соль, сейчас не так проста как раньше. Появилось много её разновидностей. Человечество давно использует её в том, чтобы придать пище вкус, а также для консервации. В современном магазине мы можем найти упаковки соли, на которых будет написано например: «йодированная» или «чёрная», «морская», «каменная и поваренная» и т.д.

Однако много говорится о том, что соль не усваивается организмом и не полезна. Но из природы есть примеры, когда дикие животные пользуются солончаками. Всё наверное нужно в меру. Давайте разберёмся.

Читать далее… →

Чем полезен творог для детей и взрослых. Два правильных способа приготовления творога дома

Творог — продукт известный всем, его получают просто — путем переработки молока. О пользе творога знают все, однако, попробуй приучить к творожку маленького человечка, которому всего год, когда даже не каждый взрослый включает его в свой рацион питания. К счастью, творог настолько разнообразен, вкусовые качества его сортов настолько различны, что можно подобрать творог, подходящий для вашей семьи или даже приготовить его самим.

Читать далее… →

Фрукты, дающие вкусный йод, и не только: хурма и фейхоа

Дефицит йода приводит к возникновению многих тяжелых болезней — от заболеваний щитовидной железы, снижения интеллекта до слабости костей скелета у новорожденных. Чемпионы среди фруктов по содержанию йоду — хурма и фейхоа. Эти плоды растут у моря и богаты содержанием йода. Эта статья посвящена именно этим фруктам.

Читать далее… →

Плоды облепихи и облепиховое масло

Облепиха достаточно популярна в нашей стране, из-за своих полезных свойств. Главную ценность она представляет своими плодами. Но на этом её ценность не заканчивается, например в листьях содержится высокая концентрация дубильных веществ, а желтоватого цвета древесина, отли­чается высокой прочностью и часто исполь­зуется для небольших поделок. В некоторых местах знают о её способ­ности разрастаться в стороны и делают живые изгороди, чтобы закрепить овраги, оползни, сы­пучие пески.

Читать далее… →

Свет мой, зеркальце, скажи… Домашние рецепты для кожи лица вместо дорогостоящей косметики

Не секрет, что наша кожа делиться на типы: сухая, жирная, смешанный тип. Для каждого типа кожи существуют свои секреты, которые позволяют женщине (да и мужчине) выглядеть привлекательно. Особенно проблемы с кожей заметны во время беременности женщины, что дает повод к немалому беспокойству. Хотя очищение кожи — процедура простая, чтобы не вызвать ненужного раздражения кожи, подойти к этому вопросу нужно ответственно. Какие домашние средства могут помочь женщинам (и даже мужчинам) в уходе за лицом?

Читать далее… →

Целебное оливковое масло — золото Средиземноморья

Можете ли вы себе представить, но оливковое масло — это по сути плодово-ягодный сок. Для жителей Средиземноморья это не секрет, ведь более 90 процентов культивируемых маслин находится именно в Средиземноморье. Там оливковое масло в жизни людей имеет важное значение уже тысячи лет.

Читать далее… →

Как оригинально замариновать шиповник и приготовить витаминный настой из сушеных плодов шиповника

Все знают, что сиропы и чай из плодов шиповника очень полезны. В современном быту плоды шиповника кладут в компоты и кисели, добавляют в качестве приправы к горячим кушаньям и даже варят из них варенье, что с точки зрения сохранности физиологически активных веществ менее целесообразно. В пищу употребляют молодые побеги, а на лепестках настаивают всевозможные наливки.
    Предлагаем два интересных рецепта: замаринованные плоды шиповника и витаминный настой из его сушеных плодов.

Читать далее… →

Шиповник — одно из лучших природных лекарств

Заросли шиповника образуют своеобразную живую изгородь, через заросли которой практически невозможно пройти. Его стебли густо усажены шипами, загнутыми  и напоминающими миниатюрный коровий рог. Немногие знают, что научное название шиповника такое же, как у любимых многими красавиц роз. Шиповник — тоже роза. Именно шиповник дал начало множеству культурных сортов этих декоративных кустарников. Шиповник относится к семейству Розоцветные.

Читать далее… →

Рябина обыкновенная — не обыкновенное дерево, а целая аптека

К концу осени особенно бросаются в глаза ярко-оранжевые пятна, словно, огоньки. Это на ветках рябины висят тяжелые грозди ягод. Рябина — дерево лесное, но оно настолько полюбилось в народе, что почти в каждой деревне или селе ее сажали возле домов. Сорванные пучки рябиновых ягод подвешивали под крышами домов и сараев. После первых осенних заморозков ягоды становились более сладкими, и их с удовольствием уплетала деревенская ребятня. Также в предзимний период и суровой зимой плоды рябины служили и служат отличным лакомством для птичьей мелкоты и лесных животных.

    Родовое имя Sorbus рябина получила от кельтского слова «терпкий», что относилось к вкусу плодов. Видовое латинское название — Аукупариа — означает «ловить птиц», поскольку по давнему обычаю плоды рябины использовали в качестве приманки для ловли птиц.

Читать далее… →

Лещина обыкновенная (орешник)

Лещина обыкновенная растет под пологом светлых лесов Европы или на Кавказе. Этот мощный ветвистый кустарник достигает в высоту 5-8 метров. Научное название вида — авеллана — происходит от итальянского портового города Авеллано, который был знаменит когда-то торговлей лесными орехами.

    Лещина была введена в культуру в глубокой древности. Она упоминается в трудах поэтов и писателей I века до н.э. В Средиземноморье лещину выращивали 2000 лет назад, однако туда она попала с Кавказа, где выращивалась задолго до этого: 6000 лет назад.

Читать далее… →