Зелёный Мир |

Лекарственные растения, народные рецепты. Здоровье, красота, питание, растения.

Земляничная малина (земмалина) — малина соблазнительная

Просмотров: 349 Понедельник 2 июля 2018

Еще не все садоводы — любители знакомы с этим необычным растением. Малина соблазнительная — это научное название растения. По внешнему виду ягоды земмалины напоминают землянику, а по способу крепления к цветоложке малину. Еще эти ягоды называют малиной тибетской, китайской, гималайской, клубничной, карликовой, розолистной. Земляничная малина — одна из немногих культур, которая особенно вкусна не в свежем виде, а после переработки. Обычно кисло-сладкая после того как перетереть ее с сахаром, издает клубнично-ананасовый аромат. Мякоть нежная, не сахаристая. Из ягод земмалины можно получить душистое вино, а в свежем или замороженном виде хорошо подходит для десертов, пирогов, фруктовых салатов. А если плоды земляничной малины добавить в компоты из сладких, слабоокрашенных фруктов — яблок, груш, абрикосов, персиков и т. д. — получится более насыщенный цвет и аромат. В конце статьи вы узнаете о простом способе приготовления малиново смородинового повидла.

Читать полностью »


Комментарии к записи Земляничная малина (земмалина) — малина соблазнительная отключены

Ирга (Amelanchier)

Просмотров: 1 169 Четверг 15 декабря 2016

irgaИрга или Амеланхиер (Amelanchier) – это род растений подсемейства Яблоневые (Maloideae) семейства Розоцветные (Rosaceae). Научное название рода, скорее всего, образовано от Amelanr, которое означает «приносить мед» и указывает на медовый вкус плодов ирги. Ирга – это листопадный кустарник либо небольшое дерево, который отличается обильным цветением, и плодоношение которого бывает на верхушечных побегах прошлого года. Из статьи вы узнаете, какими достоинствами обладает ирга, что нужно знать о посадке и уходе за растением, о сортах ирги, а также как сделать из нее мармелад.

Читать полностью »


Комментарии к записи Ирга (Amelanchier) отключены

Тыква — как сделать мед и варенье из тыквы

Просмотров: 8 083 Четверг 14 августа 2014

Известное, что тыквенная мякоть улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению, повышает водный и солевой обмен. Полезна в сыром или вареном виде страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками, заболеваниями печени и почек, при подагре, а также, чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. В научной и народной медицине семена используют против гельминтов. Какие оригинальные заготовки можно сделать на зиму из тыквы?

Читать полностью »


Комментарии к записи Тыква — как сделать мед и варенье из тыквы отключены

Польза от клюквы — народные советы

Просмотров: 5 038 Четверг 17 января 2013

КЛЮКВА. Пожалуй, самым глав­ным сокровищем болот является известная каждому клюква. Осенью моховые торфяники и сфагновые болота стано­вятся ярко-красными от этой кислой и терпкой ягоды, которая и научное на­звание свое «оксикоккус» получила от греческих слов «оксяс» — кислый и «кок-кус» — шаровидный.

Вкусовые качества клюквы, ее удивительная способность сохраняться в течение многих месяцев в свежем состоянии и переносить длитель­ную транспортировку делают плоды этого растения ценнейшим даром русского леса, которому воздавали должное наши предки уже более тысячелетия назад. В старину, когда на Руси еще не знали чая, клюква неизменно входила в состав «взварца», который пили по утрам. Читать полностью »


Комментарии к записи Польза от клюквы — народные советы отключены

Апельсин — яблоко бессмертия

Просмотров: 4 623 Среда 21 ноября 2012

Апельсины — не только изумительный по вкусу дар природы. Они обладают еще и целебными свойствами, о которых уже хорошо знали средневековые медики, рекомендовавшие их при цинге, болезнях почек, расстройствах желудка и кишечника. Корки плодов, различающихся в зависимости от сортов по величине, форме и окрас­ке, прописывали при лихорадочных состояниях, считая, что по своему действию они не уступают знаменитому хинину. Из цветков апельси­новых деревьев в Италии получали воду, которую использовали в качестве потогонного и кровоостанавливающего средства, для повы­шения аппетита и улучшения пищеварения. Даже сдержанные скан­динавы не скрывали восторга апельсинами и в своих народных сказаниях называли их «яблоками бессмертия», предохраняющими людей от болезней и старения.

Читать полностью »


Комментарии к записи Апельсин — яблоко бессмертия отключены

Аппетитное варенье из яблок

Просмотров: 4 221 Среда 15 августа 2012

Приготовление варенья — самый распространенный способ переработки плодов и ягод в домашних условиях. В правильно сваренном варенье яблоки сохраняют свою форму, а сахарный сироп будет свежим и прозрачным.
    Для варенья используйте лучшие сорта яблок: пепин шафранный, антоновка, анис и т.д.

Читайте: варенье из райских яблочек, яблочный мармелад и варенье из боярышника и яблок>>>


Комментарии к записи Аппетитное варенье из яблок отключены

Как варить варенье

Просмотров: 3 940 Вторник 14 августа 2012

Варенье — вкус нашего детства, самый любимый десерт. Многие до сих пор любят готовить варенье своими руками, не признавая вкус магазинных заграничных джемов. Сварив собственное варенье, можно не только угостить и удивить неожиданно пришедших гостей, но и проявить собственную фантазию. Но вкусное варенье сварить по-быстрому не получится, нужно время и терпение.

Варенье из кабачков с лимоном, зелёных томатов, айвы и абрикосов с имбирем>>>


Комментарии к записи Как варить варенье отключены