Родина лавра благородного — Средиземноморье. Лавр считали священным деревом, его венками украшали головы победителей в Древней Греции. Теперь же лавровый лист используется как пряность.От названия этого растения произошли имена Лавр, Лаврентий, Лаура, Лоренц. С лечебной целью используют листья, кору, корни и плоды.
Архивы
Физалис — «еврейская вишня», «китайский фонарик»
Физалис обыкновенный еще называют пузырная вишня, еврейская вишня, сонный дурман, китайский фонарик и пр. Его легко узнать по чехликам-«фонарикам», покрывающим плоды. Физалис обыкновенный более устойчив к похолоданию, чем другие виды физалиса. Его обычно выращивают как декоративное растение на цветочных клумбах или вставляют в зимние букеты эффектные ярко-оранжевые фонарики. Внутри фонариков находятся ягоды размером с мелкую вишню (отсюда и пошли народные названия).
Кубышка желтая (Nuphar lutea)
Кубышка желтая — растение семейства Кувшинковые, вид рода Кубышка — растет в стоячих и медленно текущих водоемах, прудах и озерах, реках, заводях. Растение может цвести всё лето. Многим она известна как кувшинка желтая. Ареал обитания растения довольно широк: Беларусь, Украина, Европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток, Китай.К сожалению, это лечебное, пусть и ядовитое, растение встречается все реже из-за загрязнения водоемов или их пересыхания, осушительной мелиорации и уничтожения за свой декоративный вид. Кубышка желтая занесена в Красную книгу в Беларуси и России.
Белена черная (Hyoscyamus niger) — как правильно сделать масло из ядовитого растения
Белена первоначально росла в Евразии, а потом стала повсеместно распространяться: на севере Африки, в умеренных и тропических зонах Азии, почти по всей Европе — от южной Швеции до Корсики, в Западной Сибири, на Украине, в Беларуси. Видовое название niger — чёрный — растение получило из-за чёрно-фиолетового зева цветка. На Руси белена черная была известна как бешеная трава,бешенница, блекота, зубник, короста. Растет у жилья на мусорных кучах, у дорог, иногда как сорняк на полях.
Белладонна обыкновенная (Atropa belladonna) — смертельно ядовитое растение
Другие названия белладонны — красавка обыкновенная, красуха, сонная одурь, бешеная ягода. Название белладонна пришло из итальянского языка и переводится на русский язык как «красивая женщина». Итальянские модницы закапывали сок красавки в глаза, зрачки значительно расширялись и глаза начинали блестеть. В итоге появлялись галлюцинации или потеря зрения. Этими ягодами вместо румян натирали щеки, которые быстро начинали краснеть вследствие раздражения. Из белладонны готовили мазь, которую использовали во время судов над ведьмами. При её втирании действующие вещества попадали в кровь, что вызывало галлюцинации, и жертвы под пыткой говорили всё, что от них требовали. На Руси белладонну называли красавка, из которой делали приворотные зелья.
Дуб обыкновенный — черешчатый (Quercus robus) — помогает заживлять раны
Дуб обыкновенный или черешчатый известен также под названиями дуб летний, дуб обыкновенный, дуб английский. С латинского языка «Quercus robus» переводится просто — дерево, это дерево относится к семейству Буковые. Название «черешчатый» этот вид получил за длинные плодоножки, отличающие его от других видов. В лечебных целях используют кору молодых деревьев, возраст которых не должен превышать 20 лет. Реже в народной медицине используют желуди.
Дымянка лекарственная (Fumaria officinalis L.)
Дымянка лекарственная встречается везде: в огородах, садах, на полях, засеянных яровыми зерновыми культурами, даже в сорных местах. Территория произрастания растения обширна: вся Европа, Средиземноморское побережье, Кавказ и Восточная Сибирь. Например, в Болгарии в народной медицине дымянку применяют при лечении гепатита (желтухи), а свежий сок при кожной сыпи и лишаях. Также в народной медицине дымянку применяют для лечения кожных заболеваний: экземы, нейродермита, почесухи, крапивницы, псориаза, фурункулеза и угрей.
Дягиль или дудник лекарственный (Archangelica officinalis Hoffman)
Дягиль или дудник лекарственный растет по берегам рек, озер и канав, на заливных лугах, по окраинам болот. Эта душистая трава используется как приправа к первым и вторым блюдам, салатам, солениям, маринадам. Молодые побеги варят в сахаре или едят сырыми, из них также готовят салаты. Молодые стебли и черешки листьев очищают от кожицы и засахаривают, готовят вкусные ароматные цукаты для украшения тортов и пирожных. Корни дудника используют для ароматизации напитков. Молодые растения хорошо поедаются сельскохозяйственными животными, особенно в силосе и сене. Дудник также является отличным медоносом.
Ежевика сизая (Rubus caesius L.)
Известно два вида ежевики: ежевика сизая (Rubus caesius) и ежевика кустистая (Rubus fruticosus), или куманика. Первый из видов на Украине называют ожиной, или ажиной на Кавказе. Ежевика растет на заливных лугах, лесных полянах, по берегам рек и вблизи озер, на болотах и в сырых лесах. Оба вида очень распространены в умеренных и тёплых странах Европы до самой Скандинавии. Ежевику употребляют не только в свежем виде, ее также можно использовать для приготовления варенья. В ее составе есть витамин С, каротин (провитамин А), витамины группы В, витамин Е, а также в небольшом количестве — витамины Р, РР и К.
Пряности и специи — часть 2
Уже давно пряности были известны как средства, возбуждающие чувственность, а современная медицина подтвердила этот факт. Фаворитка французского короля Людовика IV мадам Помпадур, чтобы себя разгорячить выпивала по чашке горячего шоколада с сельдереем и душистой амброй — производной особой железы кита. Любисток, розмарин, полынь, базилик, тмин, имбирь, петрушка и горчица усиливают кровоснабжение половых органов. Хрен, гвоздика, горчица, перец чили, имбирь, мускатный орех, сладкий молотый перец, анис и корица еще и положительно влияют на работу желудка и кишечника. В этой статье вы познакомитесь с областью применения имбиря,аниса, хрена, можжевельника, полыни эстрагонной, гвоздики, розмарина, горчицы, душицы, мелиссы, мускатного ореха, мяты, петрушки, укропа.