Архивы

Амарант — особенности выращивания и заготовки уникального растения

амарант История амаранта овеяна легендами и трагедиями. Коренные жители Америки до колонизации европейцами, веками употребляли в пищу продукты из этого растения, которое поэтично называли «золотым зерном Бога». Целебная сила этого растения помогала выхаживать новорожденных, укрепляла силу и выносливость строителей и воинов. А вот католическая церковь оскорбительно назвала амарант «растением дьявола», из-за того, что его мука использовалась в священных ритуалах, и наложила запрет на выращивание, из-за такой несправедливости были уничтожены огромные посевы. По одной из версий цивилизация майя погибла из-за того, что исчез главный источник их силы — амарант. Но на этом история амаранта не закончилась.

Лечебные свойства черной смородины

 черная смородина Ягоды черной смородины вкусны не только свежие, но и сушеные, в виде сиропов, соков и варенья. Сушеная черная смородина сохраняет свои вкусовые и лечебные свойства 2 года. Черная смородина есть практически на каждом участке. Высокие кусты источают приятный аромат, а, если сорвать крупный лист и растереть его в ладонях, то можно услышать характерный пряный запах, который достаточно устойчив. Ягоды черной смородины созревают в июле — августе, а поздние сорта созревают в течение сентября. Зрелые ягоды тугие, упругие и долго сохраняют свежий вид и вкус. Содержание витаминов в недозревших ягодах гораздо выше, чем в перезревших. Поэтому ягоды черной смородины правильно собирать, как только они созреют, и обязательно в солнечную погоду. Почему ягоды, листья и остальные части растения можно назвать настоящим лекарем? Как правильно сушить ягоды?

Уникальные свойства череды и народные рецепты с чередой

чередаЧереда известная и под другими названиями — козьи рожки, причепа, двузубец, золотушная трава. Когда череду считали магической травой из-за того, что она обладает ярко выраженными полезными свойствами и чаще всего применяется в лечении кожных заболеваний. Чаще всего траву череды используют для купания младенцев, так как считается, что растение снимает раздражение на коже и укрепляет организм.

 

Рецепты оздоравливающих напитков с фруктами, куркумой, имбирем и медом

  полезные напиткиЕсли вы не использовали куркуму в кулинарии, то самое время попробовать ее в лечебных целях. Как приготовить чай с куркумой и «золотое молочко»? Какие есть полезные рецепты с куркумой? Также вы узнаете, как приготовить имбирную настойку по старинному тибетскому рецепту? Какие еще полезные и вкусные экзотические напитки можно приготовить дома?

Алтей лекарственный – полезные рецепты с растением

Алтей лекарственнныйАлтей лекарственный – растение распространенное и хорошо известное. Еще сам Гиппократ занимался его изучением и отметил ценность этого растения для организма человека. Алтей богат фитостеринами, жирными маслами, в нем есть аспарагин, каротин, рутин, бетаин, слизи, аскорбиновая кислота, крахмал, бор, медь, свинец, йод, магний, хром, селен, цинк, кальций, железо и калий. С таким богатым химическим составом растение вполне способно побороться со многими недугами.

Рябина обыкновенная в народной медицине. Рецепты из народной медицины

рябинаЧаще употребляют в пищу аронию – рябину черноплодную, но наши предки  на зиму обязательно запасались плодами рябины обыкновенной, или красной. Ягоды рябины использовались в пищу как целебные. Из-за горечи ягоды красной рябины употреблять в пищу невозможно, но после морозов горечь из них уходила.

Нигелла – чернушка посевная (дамасская)

нигеллаРодина нигеллы – Средиземноморье. Издревле в разных языках его называли по-разному: черный тмин, черный лук, цветущий дикий фенхель, римский кориандр и т.д.  Но самое красивое название дали цветку англичане – Love-in-Mist, что означает «Любовь в тумане. Название, возможно, навеяло экзотическое облачко аромата, которое витает над нежными голубоватыми цветками, утопающими в зелени. Это растение известно и тем, что Карл Великий, король франков, еще в VIII веке заставлял своих подданных высаживать чернушку на полях. Почему же это, скромное, на первый взгляд, растение, заслужило столько внимания? Как вырастить его в своем саду?

Натуральные рецепты для выведения токсинов из организма

ТоксиныТоксины – это, по сути, яд, который поступает в организме через пищу, воду или воздух. Вот небольшой пример. Когда иммунитет борется с какой-либо инфекцией, — это, конечно, хорошо, но в результате этой борьбы образуются эндотоксины (кашель, насморк, слезотечение, повышение температуры тела и т.д.), которые отравляют организм, однако они выходят с потом и мочой. Поэтому и нужно пить много чистой воды и морсов во время заболевания, — чтобы быстрее выздороветь. Само слово «токсин» переводится с греческого как «ядовитый». Существует наука токсинология – о ядах биологического происхождения. Какие растения помогают выводить токсины из организма?

Полынь эстрагонная (тархун, эстрагон) – как выращивать и применять

ehstragonПолынь эстрагонная, или эстрагон, или тархун, — это многолетнее травянистое растение из рода полыней, семейства Астровые. Родина – Монголия и Южная Сибирь. Впервые эстрагон упоминает в XII веке. Почти три столетия он продвигался по просторам России до Западной Европы, где и получил свое признание. Англичане назвали это растение королем пряных трав. Из статьи вы познакомитесь ближе с этим удивительным растением, узнаете, как его выращивать, а также как приготовить напиток «Тархун».

Чабрец (тимьян ползучий) – настоящая аптека в ароматном растении

chabrecО целебных свойствах чабреца первые упоминания можно найти в трудах Авиценны и Теофраста. Эти древние ученые утверждали, что растение помогает справиться с различными заболеваниями и даже продлевает жизнь. Известно множество старинных рецептов применения чабреца. Так, древние греки использовали чабрец при лечении астмы и некоторых женских заболеваний. Из истории известно, что дымом чабреца окуривали больных чумой и проказой. А листья и цветки добавляли в состав, который использовался для бальзамирования усопших воинов и фараонов.