Архивы

Как сохранить мозг и сосуды здоровыми? Как улучшить память и умственную работоспособность?

imagesСерьезные проблемы с головным мозгом, такие как менингит, черепно-мозговая травма, энцефалит, дегенеративные процессы, чрезвычайно плохо влияют на память и умственную работоспособность. Головной мозг человека отвечает за все жизненные функции организма. Всего лишь 1% попадает в долговременную память из всего того объема, что узнает человек, но даже и он может потеряться, если клетки коры головного мозга погибают.

Не стоит думать, что рассеянность — это удел людей старшего возраста, многое зависит от состояния здоровья. Хроническое отсутствие необходимых веществ — витаминов, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов, — обязательно приводит к серьезным проблемам и очень плохо влияет на здоровье сосудов головного мозга.

Что ухудшает память и «тормозит» работу мозга? Какие витамины любит мозг? Какие из продуктов должны быть в приоритете?

Читать далее… →

Зачем нужны минеральные вещества, и в каких овощах и фруктах они содержатся?

овощи и фрукты2Начнем с минерального вещества, о котором слышали все. Это КАЛЬЦИЙ. Он  укрепляет костную ткань, регулирует сердцебиение и свертываемость крови.
    Кальций содержится в капусте, редьке, свекле, сельдерее, луке, чесноке, баклажанах, томатах, кабачках, картофеле, огурцах, моркови, смородине, малине, землянике.

 

Читать далее… →

Какие витамины содержатся в овощах и фруктах?

овощи и фруктыОвощи и фрукты — не просто жизненно важные продукты питания, они полезные и легко усваиваются организмом. В них содержатся натуральные углеводы, которые стимулируют работу кишечника, нормализуют его микрофлору, уменьшают холестерин в крови и количество токсинов. Также овощи содержат небольшое количество жиров, которые нужны для пластичности клеток и усвоению витаминов А,Е и D.  Витамины не действуют по одиночке, они работают одновременно и в определенной пропорции. Какие витамины, минеральные вещества содержатся в овощах и фруктах? Если вы задумываетесь о том, что вы употребляете в пищу, прочитайте ответ на вышепоставленный вопрос.

 

Читать далее… →

Базилик камфорный (обыкновенный, огородный) — приправа с целебными свойствами

БазиликБазилик известен и под другими названиями: душки, душистые васильки, райхон, реан, рейган. Это однолетнее травянистое растение с прямостоячим сильноветвистым стеблем и белыми (бледно-розовыми) цветками. Родина это растения — Восточная Индия, также оно, но только в одичавшем состоянии растет в тропиках и субтропиках Америки, Азии, Африки. Хотя как пряность базилик был широко распространен и известен в Древней Греции. В России базилик появился вначале 17-го века и использовался как лекарственное растение. Что известно об этом пряном растении?

Читать далее… →

Как прорастить пшеницу? Почему полезно употреблять пророщенную пшеницу в пищу?

пророщенная пшеницаВ 50 г проростков пшеницы количество витамина С равно количеству этого витамина в 6 стаканах апельсинового сока!
    После прорастания в пшенице содержание витамина С и В возрастает в 5 раз, Е — в 3 раза, фолиевой кислоты — в 4 раза.    
    В момент прорастания зерна молодое растение получает самое ценное питание, поэтому, используя проростки пшеницы, мы тоже можем получить это особенное питание. Тот, кто пользуется искусственно созданными витаминами из аптеки может задуматься о проращивании пшеницы, так как еще в древние времена проросшую пшеницу использовали в качестве профилактики и в качестве лечебного средства. Итак, как прорастить пшеницу? Как ее правильно употреблять в пищу? В чем польза проросшей пшеницы? На что обратить внимание, чтобы не купить протравленную пшеницу?

Читать далее… →

Пастернак — ценный корнеплод

пастернак Родина пастернака — юг Урала, где он до сих пор встречается в диком виде. До того, как картофель стал основной пищей, пастернак занимал свое особое место в питании славян. Хотя этот корнеплод культивируется во многих странах мира, о нем незаслуженно забыли. И напрасно. Пастернак по питательным свойствам занимает первые строчки среди овощей, также он отличается очень высокой урожайностью, так как способен расти практически в любых условиях, даже без регулярного полива. В состав пастернака входят витамины С, В, РР, сахар, минеральные соли и микроэлементы. Он способствует нормализации обмена веществ и обладает легким сахаропонижающим эффектом. Из пастернака изготавливают лекарственные препараты и применяют в дерматологии.

Читать далее… →

Подсолнечник — использование в народной медицине и не только

подсолнечникПодсолнечные поля — настоящий кландайк для пчел. С одного гектара подсолнечного поля эти маленькие труженики могут собрать до 50 кг меда. А вот в европейских странах о полезных свойствах подсолнуха узнали не сразу. Подсолнечник относится к роду растений семейства Астровые, и своим происхождением он обязан племенам индейцев, которые жили в Мексике и, которые одомашнили это некогда дикое растение. Из Мексики подсолнечник завезли в Латинскую Америку, а уже в 16 веке подсолнухи завоевали Европу. Подсолнух тогда имел необычное название — «перуанский цветок Солнца» или «трава Солнца». В палисадниках Англии и других европейских странах в садах подсолнухи высаживали исключительно как декоративное растение.

Читать далее… →

Пряности против метеоризма, диареи и рвоты

кардамон
кардамон

Когда случается такая неприятность как расстройство желудка, чаще бежишь в аптеку или держишь дома подобные лекарства на «черный день». Не спешите, так как известные всему миру пряности есть в любом кухонном шкафчике — именно они могут оказать первую помощь при небольшом расстройстве желудка. Например, КАРДАМОН, который удаляет из организма слизь, очищает желудочно-кишечный тракт, нормализует пищеварение, нейтрализуя патогенную флору. Если замучил метеоризм, пожуйте щепотку семян кардамона. Можно заварить чай из кардамона с добавлением фенхеля  — взять на стакан воды по 1/4 ч.л.

Читать далее… →

Почему мы переедаем? Одни из самых распространенных причин

перееданиеХорошо, если человек, не важно взрослый или маленький, ест ровно столько, сколько нужно организму для поддержания здорового образа жизни.  Но в реальной жизни такой рациональный подход к питанию встречается редко, потому что часто еду мы используем не по назначению. Как это может быть?

 

Читать далее… →

Дрожжи — полезный продукт или вредный?

 дрожжи Уже не одно тысячелетие  человечество печет хлеб и сдобу, используя обычные дрожжи.  Но многие отказываются от выпечки, считая дрожжи вредными и опасными. Противники дрожжевого хлеба предпочитают бездрожжевой, но на самом деле бездрожжевая закваска тоже содержит некоторое количество дрожжей. Дрожжи нас окружают повсюду — на поверхности овощей и фруктов (иначе они бы не портились), на частичках муки и даже в воздухе. В бездрожжевой закваске дрожжи начинают появляться уже через несколько часов, а через двое суток их будет уже невероятное количество.

 

Читать далее… →