Архивы

Паприка (венгерская паприка) — ароматная специя из овощного перца

Самые первые упоминания о перцах связаны с Южной Америкой. Гончарные изделия, найденные в могилах инках, украшены изображением кустов перца. По мнению ученых им уже тысячи лет. Стручки перцев находят даже среди съестных припасов, которые клали в могилы вместе с мумиями инков. Как утверждают историки с Колумбом в Америку отправился один врач, который привез в Испанию семена перца. Первой европейской страной, которая стала выращивать перец стала Испания. Узнайте как выращивают перец в Венгрии и попробуйте приготовить гуляш по классическому венгерскому рецепту с добавлением паприки.

Обед из цветов

  Японцы любят готовить блюда из хризантем или ноготков, обмакивая их в тесто, а затем обжаривая в кипящем масле. Это блюдо называется «темпура». В Японии для этого блюда специально вывели «съедобные» сорта хризантем. В Европе и Америке существуют рестораны, где посетители могут отведать блюда, приготовленные из тюльпанов и гвоздик, лаванды или розы. Для жителей тропиков и теплых стран закуски из цветов не новинка. Однако все же стоит попробовать сделать интересное блюдо самим или научиться делать цветочный мед.

Дыня обыкновенная (Cucumis melo L.) в народной медицине

Кто не любит сладкую и ароматную дыню? А, знаете ли вы, что порошок из дынных семечек повышает потенцию? Родина дыни  — Южная Азия. Также ее выращивают и в России на Северном Кавказе, в Закавказье, Поволжье и Центрально-Черноземных областях. Дыню выращивают и на Украине — в основном в южных районах. В диком виде практически не встречается. Какое место дыня заняла в народной медицине, и кому противопоказано ее употреблять?

Пряности и специи — часть 1

В переводе с латинского языка «specio» означает «нечто внушающее уважение». И это правда — если употреблять специи и пряности с толком, то еда начинает доставлять наслаждение, у блюд меняется вкус. К тому же специи дают организму витамины и выполняют другие полезные функции: уменьшают гнилостные процессы в кишечнике, улучшают работу печени, сердечно-сосудистой системы, почек. При употреблении пряностей и трав улучшается пищеварение: выделяется больше пищеварительных соков, и пища лучше усваивается. В этой статье вы узнаете, какие пряности можно давать маленьким детям, а также познакомитесь с областью применения лаврового листа, базилика, ванили, корицы, майорана, фенхеля, чеснока, тмина.

Коктейли смузи — плюсы и минусы

Коктейли смузи заняли свое место в области здорового питания. Смузи — это густой коктейль, приготовленный на основе овощей, ягод или фруктов, в который добавляется мед, йогурт, орехи — и все взбивается в блендере. Многие считают, что смузи подходят абсолютно всем и никаких противопоказаний. Но польза смузи зависит от его состава и вашего здоровья. Кому стоит ввести в свой рацион смузи, а кому стоит воздержаться?

Как выбрать обувь для малыша?

Когда кроха только рождается, его ножки украшают пинетки, носочки, а затем, когда малыш учится ходить, родителям необходимо выбрать туфельки или ботиночки. Выбор детской обуви требует такого же серьезного подхода, как и выбор взрослой обуви. Стопа малышей отличается от взрослой. Она более, чем наполовину, состоит из хрящей, поэтому при длительном механическом воздействии, может деформироваться. Прочитайте, как определить размер обуви, посмотрите таблицу соответствия размеров детской обуви, на что обратить внимание при выборе детской обуви.

Суп — первое блюдо или пережиток прошлого?

В одних странах суп — это традиционное блюдо обеда. Кто-то его не ест и детям не дает тоже, а кто-то, наоборот, считает, что без супа для подрастающего поколения не обойтись. Борщ, щи, уха, молочный или вермишелевый. Какой супчик лучшего всего подойдет малышу? Какие правила необходимо соблюдать, чтобы суп принес пользу?

Если ужалила пчела или укусило насекомое

Жаркое лето — не только любимая пора людей, но и кровососущих, жалящих, кусающих насекомых. Чаще кусают перепончатокрылые: пчелы, осы, шершни. Мужчины больше реагируют на укусы насекомых, чем женщины. Особая категория — маленькие дети. На перепончатокрылых может появиться повышенная аллергическая реакция. Некоторые виды насекомых переносят опасные болезни, такие как энцефалит, возвратный тиф, пятнистая лихорадка, а малярийный комар — малярию.

Можно ли малышам посещать баню (сауну)?

Что такое баня? Это специальное помещение, оборудованное для мытья человека с одновременным действием воды и горячего воздуха (как это принято в турецких и римских банях) или пара (как в русской бане и финской сауне). Традиционным ритуалом в банях считается горячий фито-массаж при помощи березовых веников. Но вот можно ли посещать баню с малышом? Пойдет ли ему посещение бани на пользу?

Как обезопасить детей дома, ваши действия при несчастном случае

Каждый день во всем мире с тысячами детей происходят несчастные случаи, после которых маленькие дети либо попадают в больницу либо погибают. Чаще дети получают травмы в знакомой обстановке. Например, дома, и характер травм меняется с возрастом. Младенец легко может упасть со стола, на котором его пеленают, подавиться куском пищи или небольшим предметом. Малыши постарше чаще падают, если заберутся на что-нибудь высокое, обжигаются, и отравляются, пробуя на вкус незнакомые им предметы. Что могут сделать взрослые, чтобы предотвратить несчастье и обезопасить детей?