Архивы

Общие правила питания после удаления желчного пузыря

pitanie-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyryaХолицистэктомия – так называется операция по удалению желчного пузыря. Это одна из самых распространенных операций в мире. Однако операция – это панацея, после которой можно забыть обо всех трудностях, которые были до нее, примерно у половины прооперированных развивается так называемый постхолецистэктомический синдром. Одна из причин этого синдрома – расстройства функции мышечного клапана (синдром Одди), который регулирует поступление желчи в 12-перстную кишку. Хаотичное поступление желчи и изменение ее состава приводит к нарушению всасывания и переваривания жиров, воспалению двенадцатиперстной кишки и развитию забросов желчи в желудок. Эти изменения вызывают боли в правом подреберье, тошноту, горечь во рту и диарею.

Читать далее… →

Профилактика детского ожирения

detskoe-ozhirenieПо статистике примерно 20 % детей имеют лишний вес, а около 10 % страдают ожирением. Жировая ткань играет особую роль в организме. В ней формируется запас жидкости и жирорастворимых витаминов. Жир, поступающий с пищей, идет на образование энергии. От жировой ткани как раз и зависит вес ребенка. У детей он оценивается не по индексу массы тела, как у взрослых, а по центильным таблицам, пользоваться которыми надо уметь. Есть более простой ориентир: к 4,5-6 месяцам у младенца должно быть удвоение массы тела по сравнению с той, которая была при рождении. К году масса тела утраивается, и в дальнейшем ребенок прибавляет примерно по 2 килограмма в год. Другими словами, если ребенок укладывается в приведенные рамки, значит, количество жира в его организме на уровне нормы.

Читать далее… →

Диетическое питание при запорах

pitanie-pri-zaporakh1Что такое запор? Это нерегулярное, затруднительное опорожнение кишечника с задержкой каловых масс более чем на 48 часов, либо ощущение неполного опорожнения, которое сопровождается дискомфортом в животе. По статистике от запоров в развитых странах страдает около 50% населения. Частота стула зависит от характера питания: при преимущественно растительной пище – 23- раза в сутки. При смешанном мясо-растительном питании – 1 раз в сутки, если преобладают в рационе мясные и яичные продукты – раз в 2-3 дня, а при полном голодании – через 5-6 дней. Разберемся, каковы основные причины запоров, виды запоров, диетическое  питание при запорах.

Читать далее… →

В каких продуктах скрываются жиры (липиды), мешающие снизить вес?

skrytye-zhiryТе, кто стремиться сбросить или не набрать лишние килограммы, исключает из рациона продукты, содержащие жир, например, картофель фри, гамбургеры и колбаса. Казалось бы, в рационе больше фруктов и салатов, а вместо мяса – рыба и морепродукты, но тело объявило войну и упорно набирает лишний вес, а не сбрасывает. Разберемся, какие продукты содержат жиры, не очевидные на первый взгляд. Хочется отметить, что жиры или липиды – это концентрированный источник энергии. Поэтому совсем обезжиренные продукты постоянно есть не стоит, чтобы не лишить себя энергии. Достаточно 1 г жира, чтобы получить 9 ккал, что в два раза больше, чем в таком же количестве углеводов или белков. Суточная норма потребления жиров по мнению диетологов – 40-50 г в день. В эту цифру входят не только животные жиры, но и растительные.

Читать далее… →

Как суточные ритмы организма помогают худеть?

bioritmyЛюдей принято делить на «жаворонков» и «сов», но, оказывается, есть еще и «голуби», т.е. те, у кого примерно равная активность в течение всего дня.  Какая вы птица на самом деле, можно выяснить по индексу Хильделбранта. Утром сразу же после пробуждения необходимо измерить частоту пульса и дыхания, т.е. посчитать какой пульс в минуту и, сколько раз вы дышали за ту же минуту. Результаты: соотношение 5:1 – это «жаворонки», 3:1 – это «совы», 4:1 – «голуби». Как это связано с питанием? Обмен веществ и скорость переваривания пищи меняются на протяжении всех суток, если игнорировать суточные ритмы своего организма, т.е. внутренние часы, то неуправляемый аппетит приведет к набору лишних килограммов.

Читать далее… →

Как преодолеть тягу к сахару и сладкому?

tyaga-k-sladkomu По некоторым подсчетам ученых-врачей отдельные люди съедают от 100 и более грамм сахара в день. Кажется, что цифра не так велика, но без потерь для здоровья, наш организм способен переработать не более 50 г сладкого в сутки. Риск передозировки не ограничивается только избыточным весом, избыток сахара в крови связан с такими тяжелыми заболеваниями, как диабет, гипертония, инсульты, инфаркты и даже рак толстой кишки. Казалось бы, кто об этом не знает, но практика показывает, что на самом деле сложно преодолеть тягу к газировкам, приторному чаю в прикуску с очередной вафелькой или печенькой. Интересно, что мужчины не отстают от женщин, когда речь идет о сладком. Откуда берется тяга к сладкому, и как все-таки привести в норму количество употребляемого сахара и сладостей.

Читать далее… →

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — причины развития заболевания

 нажбп 1 Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — на сегодняшний день довольно распространенная патология. Она объединяет несколько заболеваний — таких как жировой гепатоз и неалкогольный стеатогепатит. Жировой гепатоз считается доброкачественной патологией, а стеатогепатит может стать причиной более серьезных заболеваний — фиброза и цирроза печени, портальной гипертензии и тяжелой печеночной недостаточности. Эта патология получила развитие из-за других не менее распространенных заболеваний — ожирения и сахарного диабета 2 типа. По статистике женщин с НАЖБП в 1,5 раза больше, чем мужчин. У большинства людей с этим диагнозом масса тела на 10-40% выше нормы. И наиболее часто это заболевание диагностируется у людей среднего возраста.

Читать далее… →

Как очистить кишечник семенами льна? Как самостоятельно прорастить семена льна?

семена льнаОрганизм можно считать зашлакованным, если ощущается постоянная тяжесть в животе, боли в желудке, появляется хроническая усталость, подавленность и даже депрессия. Семена льна помогут мягко очистить кишечник, не навредив здоровью и общему самочувствию. Почему организм нуждается в «чистке»? Наша пища переполнена транс-жирами, бесполезными углеводами. Дешевый пальмовый жир, как и гидрогенизированный кокосовый, добавляют в молочные продукты, сдобу, печенье, колбасы и мясные полуфабрикаты. Почему семена льна мягко  очищают организм и при этом помогают избегать неприятных ощущений? Они богаты клетчаткой, витаминами, микроэлементами, мягко воздействуют на микрофлору кишечника, смягчая и обволакивая ее, при этом естественный баланс в организме не нарушается.

Читать далее… →

Как преодолеть влечение к сахару и сладкому?

тяга к сахаруУченые из Пристонского университета провели любопытный эксперимент:  они ежедневно кормили подопытных крыс сахаром, при чем дозу постепенно увеличивали — крысы чувствовали себя счастливыми. В одном из дней грызунам полностью исключили из рациона сладкое. Что случилось с крысами? Животные стали беспокойными и раздражительными, они стали проявлять агрессию. Люди уже с первых дней различают сладкий вкус: какой из младенцев не любит сладкое мамино молочко. Да, грудное молоко имеет настоящий сладкий вкус, может поэтому взрослые так любят сгущенное сладкое молоко? Наш организм действительно  нуждается в сладкой добавке, но не более 50 г в день — именно столько организм без ущерба для себя может переработать сахар. Передозировка не только чревата лишним весом. Избыток сахара в меню связан с такими тяжелыми заболеваниями, как диабет, гипертония, инсульт, инфаркт, и даже рак толстой кишки. Как же преодолеть влечение к сахару и сладкому?

Читать далее… →

Что и когда есть, чтобы быть в тонусе

что есть, чтобы быть в тонусеОбмен веществ с возрастом замедляется и сокращается расход энергии, и то, что было в меню в 20-30-летнем возрасте, может не подходить, когда уже близок средний возраст. Например, в 20 лет скорость обмен веществ находится на самом пике, поэтому легче выглядеть стройным, подтянутым и красивым. Но не стоит думать, что можно есть только фастфуды и на фигуре это никак не отразится — неправильное питание обязательно скажется, если не сейчас, то обязательно  после 30 лет.  Молодой организм нуждается в большом количестве энергии, поэтому не стоит сидеть на жестких диетах в 20 лет. Энергию можно получить из мясных продуктов нежирных сортов, злаков, сыров и молочных продуктов, овощей и фруктов, особенно зеленых и оранжевых. Что еще нужно включать в меню в 20-летнем возрасте, а также прочитайте, что должно быть в меню в более зрелом возрасте.

Читать далее… →