Это сейчас есть консерванты, которые щедро кладут в продукты питания, созданы различные бытовые средства против грязи, есть не только мыло, но и различные средства для душа и гигиены. Раньше в дорогу не могли взять бутылочку с чистой водой, но жажду утолять надо. Сейчас есть холодильники, а как раньше хранили продукты питания. Наши предки не только хорошо понимали природу, но и активно использовали ее различные свойства, при чем как культурных, так и дикорастущих растений. Эта статья посвящена некоторым полезным свойствам растений.
Растения — консерванты
Чтобы не только обеззаразить воду, но и проверить, насколько она чистая, раньше широко использовали листья аира обыкновенного или болотного. В растении содержатся фитонциды, которые убивают вредные для здоровья микроорганизмы, очищая воду и делая ее пригодной для питья.
Фитонциды также содержатся в листьях рябины, которые также обладают обеззараживающими свойствами. Свежая веточка рябины с листьями, опущенная на 2-3 часа в болотную воду, делает ее пригодной для питья без предварительного кипячения. При этом исчезает неприятный запах воды и вкус.
Листья рябины можно использовать при хранении многих продуктов. Например, если переложить картофель листьями рябины, можно сохранить его до следующего урожая. Такие же свойства есть и у листьев папоротника. Если на них уложить яблоки, они будут дольше лежать.
Если выпотрошенную рыбу или дичь набить или обложить свежими листьями крапивы, то они долго не испортятся, благодаря содержащимся в них фитонцидам. Свежее мясо и рыбу можно переложить листьями крапивы и завернуть во влажное полотенце.
Растения, борющиеся
с грязью
Это сейчас есть порошки и средства для чистки посуды, а раньше хорошие хозяйки чистили замаслившуюся и закопченную посуду листьями крапивы. Муравьиная кислота и соли кремния, которые содержатся в растении, хорошо растворяют грязь.
Хвощ полевой — также отличное чистящее средство для кастрюль и оловянной посуды.
В соке ягод красной бузины есть вещества, которые растворяют жирную копить и окислы меди. Именно соком красной бузины в старину чистили самовары. Даже и сейчас можно использовать сок этих ягод: руки, испачканные в машинном масле, легче очищаются, если помять гроздь бузины.
Черный дождевой зонтик, если выгорел и загрязнился, можно почистить щеткой, смоченной в отваре крепкого чая и листьев плюща.
Растения — мыла
Сейчас мыло есть в каждом доме, а раньше оно было самым настоящим предметом роскоши, а для стирки белья и одежды использовали настой из золы и иные подручные средства.
Мыльная трава, мыльный корень, мыльный цвет, мыло собачье, дикое мыло — такие названия в народе получал мыльнянка лекарственная. Все части этого растения с крупными бело-розовыми цветками, но особенно корни и корневище, содержат до 20% сапонинов, которые дают с водой что-то наподобие мыльной пены. Научное же название мыльнянки — сапонария, от лат. «cano» — мыло. Измельченные корни мыльнянки использовали для стирки тонких и ценных окрашенных шерстяных и шелковых тканей. Мыльный корень уникален тем, что не вызывает изменения окраски и не оказывает негативного воздействия на ткань.
Расход мыльного корня: на 1 кг вещей необходимо 50 г мыльного корня. Части растения необходимо измельчить, залить 3-4 стаканами горячей воды. Настоять несколько часов, а затем прокипятить 1 час. Дать отстояться, процедить через чистую ткань. Оставшиеся корни также можно залить горячей водой в том же количестве, что и в первый раз, а затем, процедив через ткань, добавить в раствор.
Сапонины есть и в других растениях.
Пена, которая хорошо отмывает и смягчает кожаные изделия, образуется при растирании с водой грыжника душистого. Реже растение используется для стирки тканей и помыва домашних животных.
Также сапонины содержатся в корнях примулы, цикламена, куколя.
Шерстяные трикотажные изделия (как цветные, так и неокрашенные) хорошо стираются в отваре белой фасоли. Для этого 0,5 кг фасоли необходимо сварить в 2,5 л воды до готовности (можно взять больше). Полученный отвар процедить и стирать в нем изделие при температуре 40 , а потом прополоскать в обычной теплой воде.