Принято считать, что чеснок — культура капризная — и это действительно так, если судить о цене чеснока на рынке или в магазине. А может все дело в неправильном подходе к посадке. Начнем с посадки озимого чеснока. Некоторые оттягивают как можно дальше посадку, чтобы чеснок озимый взойти не успел. И это главная ошибка.
Период перед вегетативной фазой
На самом деле нужно время, чтобы наступила вегетативная фаза, которая должна быть пережита в предзимье для наращивания мощной корневой системы. Это сделает растение устойчивым к капризам природы. Мороз не повредит хорошо укоренившиеся зубки. Растение с корнями зимует в состоянии анабиоза, т.е. оно готово проснуться в любой момент, а значит нет нужды его укутывать. Если вы начнете его укутывать, то растение может вымокнуть или выпреть. Весной, когда еще прохладно, растение с корневой системой не тратит силу на ее наращивание.
Как отбирать чеснок для озимой посадки
Когда же нужно сажать озимый чеснок? Уже в сентябре на бывшей чесночной грядке можно увидеть небольшие всходы из потерянных при уборке головок. Какого размера должны быть зубчики? Если посадочный зубок меньше другого, например, вдвое, по размеру, то меньший зубок даст урожай в 3-4 раза меньший. На посадку идут только самые крупные зубчики, и, если в головке есть зубок, который уступает по размеру, то его нужно решительно отбраковать.
В какой момент отщипывать стрелки
Выбор оптимального момента для удаления стрелок. Не удаленные стрелки с воздушными бульбочками могут уменьшить потенциальный размер головок в 3-4 раза,так как растение отдает им всю свою силу. Ошибка некоторых огородников в том, что они начинают удалять стрелки слишком рано. Оптимальное время: когда стрелка образует полное кольцо и начинает крутить второе. Стрелки отщипывают ножичком пониже одной рукой.
Если стрелку вытягивать, то внутри стебля могут порваться нити, что сильно травмирует растение. Из-за этого верхние листья начнут увядать раньше нижних.
Период сбора чеснока
Чеснок следует убирать, когда начинает усыхать 6-й снизу листок, если вы выполнили правильно посадку, отобрали крупные зубчики для посадки и своевременно (после первого кольца) удалили стрелки.
Нет нужды полоть чеснок, так как сорняики не дают перегреваться почве. Поскольку чеснок убирается рано, соряники не успеют обсемениться. После уборки чеснока их можно выполоть в момент подготовки грядки для культуры — преемницы.