Особенности выращивания цветной капусты

Свое название цветная капуста получила из-за множества сросшихся соцветий в форме головки. Эту капусту любят за сбалансированный комплекс биологически активных веществ, которые легко усваиваются организмом. Этот овощ незаменим для соблюдающих диету. Цветная капуста занимает второе место после белокочанной, однако вырастить ее не так просто.

Цветную капусту можно выращивать двумя способами: рассадным и посевом семян в грунт.

 

Почва

 

Для цветной капусты не подходят бедные, рыхлые, сухие и кислые почвы. На таких почвах цветная капуста не может нарастить достаточное количество листьев и преждевременно образует очень маленькую головку, которая быстро желтеет и распадается.

Нормальные головки образовываются, когда розетка растения состоит из 15-18 листьев.

Однако неполноценные головки в хорошей почве могут образоваться из-за недостатка влаги и повышенной температуры воздуха.

Нельзя допускать даже временного подсыхания почвы, особенно в начале формирования головки.

Оптимальная кислотность почвы – pH 6,5-7.

Кислые почвы известкуют из расчета 500-800 г известковых материалов на кв.м участка.

 

Высадка рассады и подкормка

 

При посадке рассады следите, чтобы растения были погружены в почву до первого листа, а корни – хорошо обжаты почвой.

Высаженную и хорошо укоренившуюся рассаду немного окучивают.

Ту же процедуру повторяют через две недели.

Перед первым и вторым окучиванием проводят подкормки коровяком (соотношение 1:5), птичьим пометом (соотношние 1:10) или минеральными удобрениями (20 г мочевины, 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия или 0,5-1 стакан золы на 10 литров воды).

Под каждое растение вносится 1литр раствора.

Третий раз растение подкармливают в начале формирования головок (60-70 г нитрофоски, в которой содержится N15-16 P15-16 К15-16 на 10 л воды).

 

Температурный режим

 

Цветная капуста развивается и хорошо растет при температуре +15-18º С. Рассада плохо реагирует на повышение температуры свыше 25º С.

Также от высокой температуры и недостатка влаги будут страдать и взрослые растения. Не будут образовываться новые листья и не сформируются головки.

В таком случае необходим регулярный освежающий полив дождеванием, особенно во время нарастания листьев, а также притенение растений.

 

Полив

 

Достаточно поливать два раза в неделю, но обильно.

Обильный полив важен для формирования головок, чтобы почва увлажнялась на глубину пахотного горизонта.

 

На заметку

 

В момент высадки в грунт рассада цветной капусты должна быть коренастой, не более 20 см в высоту. Толщина стебля – 4-5 мм. Также должно быть 3-5 штук хорошо развитых листьев в возрасте 35-40 дней.

Если к моменту высадки у рассады сформировалось 7-8 листьев, вы опоздали, хороший урожай не получится – головки сформируются мелкими и рыхлыми.