Ирга или Амеланхиер (Amelanchier) – это род растений подсемейства Яблоневые (Maloideae) семейства Розоцветные (Rosaceae). Научное название рода, скорее всего, образовано от Amelanr, которое означает «приносить мед» и указывает на медовый вкус плодов ирги. Ирга – это листопадный кустарник либо небольшое дерево, который отличается обильным цветением, и плодоношение которого бывает на верхушечных побегах прошлого года. Из статьи вы узнаете, какими достоинствами обладает ирга, что нужно знать о посадке и уходе за растением, о сортах ирги, а также как сделать из нее мармелад.
Достоинства ирги
Плод ирги – синевато-черное или красновато-фиолетовое яблоко, диаметром до 10 мм, съедобное и сладкое. Плоды созревают в июле- августе.
В плодах содержится до 12% сахаров, около 1% кислот, 0,5% дубильных веществ, примерно 40 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, красящие вещества.
Плоды употребляют в пищу как свежими, так и перерабатывают на варенье, желе или вино.
Сухие плоды ирги можно добавлять в состав к сухофруктам для приготовления компотов и киселей, что и придаст напиткам красивый цвет.
Ирга во время обильного майского цветения привлекает в сад птиц и пчел, так как является прекрасным медоносом. Во многих странах иргу выращивают как декоративное и медоносное растение.
Кусты долговечны – живут до 60-70 лет, а отдельные побеги – стволы – до 20 лет. Многолетние растения выглядят как настоящие деревья – высотой до 8 метров и насчитывают 20-25 стволов.
На заметку
У ирги есть некоторые недостатки, особенно ирги колосистой, — обильная корневая поросль, которую необходимо регулярно удалять.
Не сажайте кустарник около парковки: осыпающиеся ягоды оставляют пятна, что может испортить внешний вид машины.
Также, если ягоды будут падать на дорожку из светлого камня, она тоже пострадает.
Сорта ирги
Ирга колосистая – листопадный кустарник (реже деревце не более 5 метров в высоту) с густой овальной кроной, которую образуют многочисленные побеги. Отличается быстрым ростом.
Зимостойка Светолюбива. Относительно засухо-, дымо- и газоустойчива.
Иргу колосистую легко размножать отводками, семенами, коревыми отпрысками, делением куста, черенками.
Как декоративное растение она пригодна для долговечных живых изгородей, одиночных и групповых посадок. Также можно использовать для закрепления почвы.
Ирга низкая – по внешнему виду схожа с иргой колосистой, особенно в период цветения. Но это сорт растет небольшими кустами – в пределах 1 метра – с многочисленными отпрысками. Морозоустойчива.
Плоды черные и их удобно собирать с невысокого куста.
Для ее выращивания подойдет легкая почва и солнечные места.
Ирга низкая особенно декоративна осенью.
Ирга ольхолистная – небольшое деревце или крупный кустарник 2-4 метра высотой. Молодые побеги, распускающиеся листья и цветочные кисти с бутонами опушены. Теневынослива.
Цветение запоздалое, соответственно и плоды созревают позже.
Цветение и плодоношение начинаются с 5-летнего возраста.
Может размножаться корневыми отпрысками, но укореняется слабо.
Ирга канадская – это очень крупный кустарник – до 6 метров высотой, реже – 8-10 метров.
Также плодоносит с 5-летнего возраста, плоды созревают во второй половине июля – начале августа.
Всхожесть семян низкая.
Укореняется 95% зимних черенков.
Морозостойка.
Почти не требовательна к почве и влажности. Но светолюбива.
Ирга канадская отличается быстрым ростом и к тому же декоративна в течение всего сезона. Особенно хороша во время цветения и в период осеннего окрашивания листьев.
Растение хорошо переносит городскую загазованность и задымление, эффективно снижает уровень шума.
Ирга Ламарка – высокодекоративное растение сохраняет свою красоту в течение всего сезона.
Подходите для озеленения солитерных и групповых посадок.
Ирга гладкая – похожа на иргу Ламарка. Плодоношение начинается с 4-летнего возраста.
К концу лета начинается меняться окраска листьев на огненно-оранжево-красные.
Посадка
Ирга нетребовательна к почвам, засухоустойчива, быстро приносит плоды, причем ежегодно. Также растение быстро растет. Ирга можно переносит засуху и временное переувлажнение, холодный ветер и неожиданные весенние заморозки.
Некоторые виды ирги настолько зимостойки, что пригодны для выращивания даже в условиях Крайнего Севера, например, ирга колосистая и обильно цветущая способны переносить морозы до -50º С.
Почему ирга настолько живучая? Просто ее корни проникают на глубину до двух метров и распространяются вширь в радиусе 2-2,5 метра.
Уход за иргой не отнимает много сил и времени.
Почва для посадки ирги подойдет любая, кроме болотистой.
В местах с избыточным увлажнением растения ирги угнетены.
Ирга выносить затенение, загазованность воздуха, не подвержена болезням и вредителям.
К тому же растение легко переносит стрижку.
Ирга предпочитает хорошо освещенные места.
Лучшее время посадки на постоянно место – осень.
Яму для посадки предварительно подготавливают и заправляют, заглубляя растение на 5-7 см по сравнению с прежним положением.
После посадки поливают, мульчируют и обрезают надземную часть, оставляя 4-5 почек.
Уход
Начиная с 3-го года после посадки осенью под каждое растение необходимо вносить по 4-5 кг перегноя или компоста, 20 г суперфосфата, и 20 г сернокислого калия (или 0,5 стакана золы).
Весной растение подкармливают азотными удобрениями – 20-30 г на один куст.
Иргу можно не обрезать, но тогда плоды будут только на периферии куста, а, значит, количество урожая снизится.
Иргу обрезать лучше всего весной. Во время обрезки убираются старые, сухие и загущающие ветви.
Также необходимо ежегодно удалять корневую поросль, оставляя два самых лучших порослевых побега. При тесном стоянии стволы снизу оголяются.
Для омоложения куст обрезают «на пень».
В группах посадках лучше ограничиться высотой куста до двух метров, а растения высаживать на достаточном расстоянии друг от друга.
Для равномерного освещения середину куста необходимо прореживать.
Размножение ирги
Иргу размножают посевом семян, корневой порослью и делением куста, так как разрастание кустов идет за счет корневых отпрысков.
Если вы желаете размножить крупноплодную сортовую иргу, то в этом случае подойдут только вегетативные части: корневые отпрыски (проще всего), зеленые черенки или черенки для прививки.
Видовые экземпляры можно размножать не только вегетативно, но и семенами. Семена лучше всего сеять под зиму.
Мармелад из ирги
Ингредиенты: сахар – 0,5 кг, пюре из ирги – 1 кг, вода – 200 мл, желатин – 1 пакетик.
Приготовление:
Спелые ягоды бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты, протирают через сито, добавляют сахар и воду с разведенным в ней желатином. Все хорошенько перемешивают и варят 20 минут с момента закипания. Затем разливают в небольшие банки и укупоривают.