Есть ли польза в самых модных диетах?

диетыКажется, что нет такого человека, который не интересовался бы популярными системами питания. Интересно, что польза ни одной из самых модных и раскрученных диет не подтверждена научными данными, а сами системы в странах, где были изобретены, уже давно забыты. Бывает, что сами диеты противоречат законам физиологии и биохимии питания. Характерная черта всех альтернативных диет — они популяризирую один продукт или питательное вещество в ущерб другим компонентам пищи. Итак, пройдемся по диетам: Поля Брега, низкокалорийным, низкожировым, монодиетам, методам Монтияньяка, по гемокоду и группе крови, белковым диетам.

 

Чем могут быть опасны большинство диет

 

  Большинство диет категорически противопоказано беременным женщинам и кормящим мамам, детям, подросткам, истощенным и ослабленным людям.

У пожилых людей диеты ускоряют процессы старения организма и вызывают изменения в костях.

Поэтому длительное использование диет без врачебного контроля не допустимо.

Однако для взрослого здорового человека диеты вполне приемлемы в виде отдельных разгрузочных дней или на небольшой промежуток времени.

Диеты — это не панацея от лишнего веса, так как они не способствуют закреплению полученного результата и высока вероятность повторных рецидивов.

Монотонные и жесткие диеты, как правило, переносятся организмом плохо.

Организм быстро адаптируется к «особому» питанию и поэтому снижение веса массы тела тут же прекращается.

Бесконтрольные диеты наносят серьезный вред здоровью, к тому же как вы увидите дальше диета не гарантирует долголетия.

 

Поль Брегг
Поль Брегг

Система голодания по Поль Бреггу

 

Лечение полным голоданием активно используется при ожирении, но оно возможно только в условиях стационара, так как несет риск из-за сердечно-сосудистых нарушений.

Отек может привести к развитию острой сердечной недостаточности и острой почечной недостаточности.

Накопление мочевой кислоты при лечебном голодании может вызвать приступ подагры.

Лучше проводить 7-дневные курсы со средним снижением массы тела до 1,2 кг в день.

голодание         Голодание, как и лечение субкалорийной диетой, приводит к снижению уровня трийодтиронина (Т3), и вызывает симптомы недостаточности щитовидной железы — отеки, вялость, сонливость.

Историческая справка: Поль Брегг умер в возрасте 81 года от сердечного приступа, который спровоцировал несчастный случай, произошедший месяцем ранее во время занятия серфингом. Из-за травмы его легкие были наполнены водой, что привело к активному развитию инфекции, поэтому для спасения жизни врачи применяли лекарства, которые ослабленный организм Поля Брегга попросту не принял и в итоге отказал. Кстати, в целях саморекламы он не гнушался приписывать себе возраста на целых 14 (!) лет.

 

Низкокалорийные диеты

 

К этой группе диет относятся самые многочисленные и разнообразные диеты для снижения массы тела, при соблюдении которых жировые запасы организма сгорают за счет серьезного ограничения калорийности рациона.

Суточная калорийность таких диет — около 1500 ккал для женщин и 2200 для мужчин.

Низкокалорийные диеты действуют эффективно не более 14 дней, а затем организм начинает адаптироваться к ограничениям и просто перестает сжигать запасы жира. Снижение веса при такой диете составляет 5-7 кг за 2-3 недели.

Конечно, это плюс, что вес снижается быстро, но после завершения диеты достигнутый вес необходимо поддерживать регулярными физическими нагрузками, либо строгим контролем калорийности суточного рациона питания.

низкокалорийные диетыДля взрослых людей, которые не занимаются спортом или тяжелым физическим трудом, суточная калорийность не должна быть более 2200 ккал для женщин, 3000 ккал для мужчин.

К серьезным недостаткам относится то, что все низкокалорийные диеты серьезно ограничивают рацион питания, что многим желающим избавится от лишнего веса трудно выдержать. Это нередко приводит к депрессивным состояниям, а также к срывам режима питания вплоть до объедания.

Кроме этого, если выдержав диету, вы вернетесь к обильному питанию, то прежний вес вернется быстро и даже, может быть, прибавите больше килограммов.

Поэтому, применяя низкокалорийную диету, обращайте особое внимание на содержание витаминов, микроэлементов и минеральных веществ в употребляемых продуктах. Ограничение объема и калорийности пищи не должно приводить к нехватке жизненно важных веществ.

 

низкожировые диеты

Низкожировые диеты

 

Эти диеты подойдут для тех, кто не выдерживает низкокалорийные.

Запреты на продукты отсутствуют, но потребление жиров ограничивается: не более 30-40 г в сутки и не более 20% от суточной калорийности.

Уменьшается общее количество пищи, продукты заменяются на нежирные или обезжиренные.

Такую диету  без ущерба для здоровья можно применять продолжительное время. Вес снижается на 1-1,5 кг в месяц. Уменьшение количества жира, поступающего вместе с пищей, приводит к постепенному сжиганию жировых запасов.

Однако недостатки тоже есть. У некоторых людей организм не переносит постоянную нехватку полноценных жиров. Кроме этого, вместе с жирами в организм перестают поступать жирорастворимые витамины.

 

 

Монодиеты или разгрузочные дни

 

Монодиета состоит из одного пищевого продукта. Самые модные из монодиет — рисовая, яблочная, кефирная, творожная, картофельная. В сжатые сроки сбрасывается 2-3 килограмма. Можно сказать, что монодиеты — самые жесткие.

монодиетаПри таком питании происходит ограничение поступающих калорий, и жировые отложения уменьшаются за счет их использования в качестве резервного источника энергии.

Конечно, вес снижается быстро и для диеты нетрудно подобрать продукт, который вам нравится. Но, если не сделать применение монодиет системой и не придерживаться умеренного питания в дальнейшем после ее окончания, прежний вес быстро восстановится

Придерживаться монодиеты более 3-х дней нельзя, так как в организм снижено количество поступающих жизненно важных веществ, минералов, и витаминов. Лучше всего ограничится одним днем, но периодически: один раз в неделю или один раз в месяц.

 

 

Метод Монтиньяка

 

Мишель Монтиньяк — французский фармаколог — создал ни сколько диету, как образ питания на всю жизнь, так как в детстве страдал от избыточного веса, как и его отец, чтобы решить проблемы, связанные с лишним весом.

Мишель Монтиньяк
Мишель Монтиньяк

Его суть метода состоит в том, что используются продукты, содержащие так называемые хорошие углеводы, и с тщательным отбором жиров. Лишний вес чаще всего возникает из-за расстройства работы поджелудочной железы, которая при поступлении богатой углеводами пищи должна выбросить кровь много инсулина, часть которого пойдет на переработку углеводов в жир. Поэтому углеводы и разделяются на «плохие» и «хорошие».

«Плохие» углеводы полностью усваиваются организмом, быстро повышают сахар крови, требуют резкого выброса инсулина из поджелудочной железы, а, значит, ведут к полноте.

«Хорошие» же углеводы содержат частично или много клетчатки, значит, организмом не усваиваются, либо усваиваются, но очень медленно, не вызывая резкого повышения уровня сахара в крови.

По мнению Монтиньяка плохие углеводы сдержатся в белом хлебе, кукурузе, рисе, картофеле, конфетах, пирожных и иных кондитерских изделиях, хорошие — в ржаном и отрубном хлебе, большинстве фруктов и овощей, бобовых, сыре. По поводу риса хочется отметить, что этот просто национальный символ Японии, и японцы едят рис не только как основнео блюдо, но и в качестве десерта, однако же, нельзя сказать, что этот народ страдает от избыточного веса.

Если питаться таким образом, то вес снижаться будет медленно, но результат стойкий. Уменьшается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертензии. Однако не каждый сможет отказаться от конфет, картофеля или макарон.

Историческая справка: Мишель Монтиньяк умер во Франции в возрасте 66 лет. Истинная причина смерти этого человека, обещавшего долгую и здоровую жизнь, скрыта за семью печатями. И хочется отметить, что в Европе люди живут гораздо дольше 66 лет, например, в той же Франции средний возраст мужчин составляет 76 лет.

 

Диеты по гемокоду

 

диеты по гемокодуАнализ на гемокод проверяет наличие пищеварительных ферментов, и диета подбирается соответственно. Организм вырабатывает пищеварительные ферменты, которые воздействуют на определенные компоненты пищи. Из-за нехватки некоторых ферментов расщепление некоторых питательных веществ происходит не полностью, в результате полупереваренные продукты активизируют в кишечнике гноение и брожение.

Анализ гемокода дает узнать возможности организма усваивать разные продукты и по результатам составляется свой список продуктов.

Строго следуя списку продуктов по гемокоду за 2-3 недели можно сбросить 1-1,5 килограмма.

Анализ на гемокод дорогой и диеты по гемокоду не прошли апробирование в течение длительного времени.

 

 

Диеты по группе крови

 

В основе этих диет — распределение продуктов в зависимости от группы крови на «полезные», «нейтральные» и «вредные». Но такой подход не является научно обоснованным.

 

Белковые диеты

 

Это достаточно жесткие диеты и в их использовании важно вовремя остановиться. В основе рациона животные белки (мясо и рыба), а овощи и фрукты допустимы в небольшом объеме.

Хотя снижение веса происходит медленно, но результат довольно стойкий. Увеличение времени проведения такой диеты приводит к нарушениям в работе почек, азотемии и к образованию дефицита кальция. Поэтому белковые диеты не должны превышать по продолжительности более двух недель, и только после консультации с врачом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *