Читайте в этой и следующей статье:
— Что необходимо для того, чтобы кофе высокого качества дошел до вашей чашки?
— Где он растет? Как производится?
— Правда ли, что существует заметная разница между сортами кофе?
— От чего зависит его качество, вкус и цена?
Архив рубрики: Земля дала плод свой
Виноградная лоза — часть 2
Эту статью мы начнем с того, что подробнее расскажем о виноградном соке.
Виноградный сок действует подобно щелочным водам, он выводит из организму мочевую кислоту, и растворяет камни в мочевом пузыре. Длительное лечение виноградным соком регулирует кровяное давление. Но употребляя виноград или его сок с лечебной целью, следует ограничить другие фрукты и овощи. Полностью исключено употребление спиртных напитков, так как они усиливают процессы брожения и могут вызвать расстройство кишечника.
Виноградная лоза — часть 1
Среди культурных растений виноградная лоза стоит на особом месте и уже не одно тысячелетие человек занимается возделыванием этой благородной культуры.
Древнейшие памятники письменности, живописи и скульптуры, и археологические находки остатков виноделен, показывают, что виноград впервые начали культивировать в районах между Каспийским и Черным морем, прилегающим к ним территориям (Иран, Афганистан).
С глубокой древности виноград играл большую роль как диетическая и быстро восстанавливающая энергию пища. Лечебные свойства винограда также известны издавна.
Рис — жемчужные зёрнышки
Читайте в статье:
— где и как растет рис
— как рис попал в Россию
— какими полезными свойствами обладает рис
— рецепт приготовления домашней пудры из риса
Где и когда возникла культура риса до сих пор точно не известно. Это однолетний злак может возделываться только на полях, покрытых слоем воды. Рис как отдельная культура возделывается уже более трех тысяч лет.
Королек — сицилийский апельсин
Бывают ли апельсины не апельсинового цвета?
На итальянском острове Сицилия вам без труда ответят: «Конечно! Они бывают и красные».
Это сицилийские апельсины — корольки. Они отличаются необычайно яркой окраской мякоти от оранжевой с ярко-красными прожилками до бордовой и даже почти черной. Кожура почти ничем не отличается от обычных апельсинов: такая же оранжевая, но иногда с красноватым или пурпурным оттенком. Аромат у корольков аппетитный и бодрящий. Вкус кисло-сладкий, чем-то напоминающий малину.
Полезные сухофрукты
Человек снова открывает для себя сегодня полезные свойства сухофруктов. Они не содержат красителей, эмульгаторов, стабилизаторов, нитритов и искусственных добавок. Это те же фрукты, только без воды.
Картофель обыкновенный?
Картофель — однолетнее травянистое растение из семейства пасленовых с белыми или фиолетовыми цветками.
Из этого овоща кулинары могут приготовить более 300 блюд. Картофель известен и как лекарственное растение.
У картофеля не менее богата и история. Картофель долго завоевывал свое достойное место на обеденном столе.
Посмотрим еще раз на картофельную историю.
Мумиё: немного истории
В 60-х годах ХХ века стало широко известно о находках в горах Памира и Тянь — Шаня древнего бальзама, исцеляющего многие болезни и заживляющего раны. В древних рукописях, дошедших до наших дней, утверждается, что этот бальзам от болезней почек и желудка, туберкулеза и астмы, паралича и воспалительных процессов, заболеваний сердца и глаз, помогает при отравлениях, ранах, язвах, ожогах, и даже при диабете. Этот бальзам известен уже несколько тысяч лет и наиболее распространенное его название — «мумие».
Снесла курочка яичко, не простое, а золотое…
Куриные яйца обладают такими удивительными свойствами, что их действительно можно назвать «золотыми». Яйцо — самое настоящее чудо: в нем целебно все: белок, желток, и даже скорлупа.