Архивы категории: Земля дала плод свой

Почему кабачок очень полезный овощ?

цукиниСемена кабачка были обнаружены археологами на территории США на стоянке людей, живших в 3000 г. до н.э. В 16 веке кабачок оказался в Европе в компании диковинных растений, которые сначала выращивали для красоты в ботанических садах. Но скоро этот овощ стал популярным, а особой популярностью до сих пор пользуется «Цукини», который отличается нежной консистенцией, более высоким содержанием витамина С и провитамина А, а также ценится за высокий вкусовые качества. Кабачок заслуженно считается лечебным овощем — и вот почему.

Почему полезно есть гранат?

полезный гранатСамое известное свойство граната – это борьба с анемией. При малокровии полезно употреблять разведенный гранатовый сок (не магазинный в пакетах) по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение двух месяцев. Однако сок гранат нужно с осторожностью употреблять тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта и кишечника.

         У гранат есть и другие замечательные качества, о которых даже не все знают. Какие?

Рецепты оздоравливающих напитков с фруктами, куркумой, имбирем и медом

  полезные напиткиЕсли вы не использовали куркуму в кулинарии, то самое время попробовать ее в лечебных целях. Как приготовить чай с куркумой и «золотое молочко»? Какие есть полезные рецепты с куркумой? Также вы узнаете, как приготовить имбирную настойку по старинному тибетскому рецепту? Какие еще полезные и вкусные экзотические напитки можно приготовить дома?

Оздоравливающие напитки из калины

Напитки из калиныВ ярко-красных ягодах калины содержится в два раза больше витаминов, чем в цитрусовых, а по содержанию железа калина превосходит лимоны и апельсины в пять раз. Также ягода богата витаминами А, Р, К, Е. Калину собирают после первых морозов, так как к этому времени она полностью созревает и содержит максимум полезных веществ. После заморозков исчезает специфический горький вкус. Замороженной калину можно хранить в течение всего года. Замораживать чистую калину лучше с плодоножками, чтобы сохранить полезные вещества. Какие напитки полезные и вкусные напитки можно приготовить из калины?

Рябина обыкновенная в народной медицине. Рецепты из народной медицины

рябинаЧаще употребляют в пищу аронию – рябину черноплодную, но наши предки  на зиму обязательно запасались плодами рябины обыкновенной, или красной. Ягоды рябины использовались в пищу как целебные. Из-за горечи ягоды красной рябины употреблять в пищу невозможно, но после морозов горечь из них уходила.

Можно ли пить свежевыжатые соки без ограничений?

фрешТе, кто любит сидеть на диетах, а также ведет здоровый образ жизни привыкли думать, что свежевыжатый сок – продукт исключительно полезный. Действительно, свежевыжатые соки являются источником фруктозы, минеральных солей – калия, магия, меди, железа и пр., витаминов – рутина, С, группы В и пр., флаваноидов и других биологически активных веществ, а также органических кислот и пищевых волокон.

Полезней ли коричневый сахар белого?

сахарМногие стараются избирательно подходить к углеводам, отдавая предпочтение более полезным. Поэтому коричневый сахар уже давно стал не только популярным, но и любимым продуктом. Действительно, коричневый сахар проходит минимальную промышленную обработку и считается нерафинированным. Однако он может быть рафинированным с добавлением патоки искусственным путем. К тому же нередко встречаются подделки коричневого сахара, под видом которого продается рафинированный белый сахар.

Арбузный редис – особенности выращивания

арбузный редисО редиске знают все, а вот к арбузной редиске пока только присматриваются, хотя в Западной Европе и США ее выращивают интенсивно и она пользуется популярностью. Арбузный редис – это гибридный овощ, округлой формы, диаметр 7-8 см. По сочности он несколько уступает привычным сортам редиса, кожица твердая. На вкус горчит из-за присутствия в нем горчичного масла. Настоящее наслаждение вкуса вы получите, когда доберетесь до розовой или пурпурной мякоти – освежающей и сладковатой на вкус.

Айва – секреты выращивания

айваВ последнее время айва набирает популярность – из ее плодов делают соки, компоты, варенье. В древности на берегах Средиземного моря айва была символом любви и плодородия и была посвящена богине любви Венере. Айва разводится как плодовое дерево, которое не только дает душистые плоды, но и может быть подвоем для прививки груш в формовой культуре. Айву смело можно отнести к лечебным растениям, так как в ее плодах содержатся витамины С, Е, В1, В2, В6, РР, провитамин А, железо, цинк, фосфор, медь, кальций и пектины. Кроме того, она имеет антиоксидантные и антивирусные свойства.

Пепино, или Дынная груша, (Solanum muricatum) – лакомство из Перу

  pepinoПепино, или Дынная груша, была завезена во Францию садовников Парижского королевского сада в 1785 году, в Россию она была завезена позднее – в 1889 году – на сельскохозяйственной выставке в Санкт – Петербурге. Императору Александру III плоды очень понравились, и он приказал выращивать это заморское растение в императорских оранжереях. В наше время дынную грушу выращивают в Перу, Чили, Эквадоре, Австралии, Новой Зеландии, Израиле, Голландии.