Архив рубрики: Здоровая пища

Какую выбрать воду для питья – газированную, минеральную, водопроводную?

вода для питьяВ 1993 году день 22 марта был объявлен Днем воды и водных ресурсов. Цель – привлечь внимание человечества к сбережению водных ресурсов. Действительно воду надо экономить, даже в быту, однако при удовлетворении потребностей собственного организма на воде экономить не стоит. Тело человека на 70% состоит из воды, кора больших полушарий головного мозга содержит 85% воды, а кровь – не менее 80%.

Читать далее… →

Есть ли польза в самых модных диетах?

диетыКажется, что нет такого человека, который не интересовался бы популярными системами питания. Интересно, что польза ни одной из самых модных и раскрученных диет не подтверждена научными данными, а сами системы в странах, где были изобретены, уже давно забыты. Бывает, что сами диеты противоречат законам физиологии и биохимии питания. Характерная черта всех альтернативных диет — они популяризирую один продукт или питательное вещество в ущерб другим компонентам пищи. Итак, пройдемся по диетам: Поля Брега, низкокалорийным, низкожировым, монодиетам, методам Монтияньяка, по гемокоду и группе крови, белковым диетам.

Читать далее… →

Как правильно питаться в путешествии?

питание туристаНакануне длительного переезда встает вопрос, что взять с собой в дорогу, чтобы питание было полезным и безопасным. Одним из таких вариантов будет приобретение сумки — холодильника или термопакета. Что можно туда положить, а от чего стоит отказаться? Что кушать сразу после приезда на место назначения? Какой еде отдать предпочтение во время экскурсий и походов? Что можно кушать на пляже? Как на отдыхе избежать переедания и излишеств в еде, а также чрезмерного употребления алкоголя?

Читать далее… →

Почему кабачок очень полезный овощ?

цукиниСемена кабачка были обнаружены археологами на территории США на стоянке людей, живших в 3000 г. до н.э. В 16 веке кабачок оказался в Европе в компании диковинных растений, которые сначала выращивали для красоты в ботанических садах. Но скоро этот овощ стал популярным, а особой популярностью до сих пор пользуется «Цукини», который отличается нежной консистенцией, более высоким содержанием витамина С и провитамина А, а также ценится за высокий вкусовые качества. Кабачок заслуженно считается лечебным овощем — и вот почему.

Читать далее… →

Почему полезно есть гранат?

полезный гранатСамое известное свойство граната – это борьба с анемией. При малокровии полезно употреблять разведенный гранатовый сок (не магазинный в пакетах) по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение двух месяцев. Однако сок гранат нужно с осторожностью употреблять тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта и кишечника.

         У гранат есть и другие замечательные качества, о которых даже не все знают. Какие?

Читать далее… →

Рецепты оздоравливающих напитков с фруктами, куркумой, имбирем и медом

  полезные напиткиЕсли вы не использовали куркуму в кулинарии, то самое время попробовать ее в лечебных целях. Как приготовить чай с куркумой и «золотое молочко»? Какие есть полезные рецепты с куркумой? Также вы узнаете, как приготовить имбирную настойку по старинному тибетскому рецепту? Какие еще полезные и вкусные экзотические напитки можно приготовить дома?

Читать далее… →

Как питаться после кишечной инфекции?

питание после инфекцииЕсли с пищевым отравление можно справиться относительно быстро благодаря современным лекарствам из аптеки, то с последствиями придется еще бороться – это и потеря аппетита, дискомфорт в животе после приема пищи и т.д. Чтобы кишечник быстрее начал функционировать необходимо: предупредить осложнения поражения слизистой кишечника; восстановить нормальную микрофлору и нормализовать иммунитет; наладить полноценное пищеварение после интоксикации.

Читать далее… →

Как выбрать качественные замороженные продукты

заморозка продуктовЗамораживание – один из самых древних способов хранения продуктов. Еще для императора Нерона в комнату для хранения продуктов приносили снег и лед, который извлекали из замерзших водоемов в горах. В Европе еще долго не догадывались о ценности льда и снега, и только в 19 веке в Англии были первые попытки замораживать продукты, погружая их в ледяной соленый раствор. Однако только с изобретением холодильников и морозильных камер, в домашнем хозяйстве стали применять искусственное замораживание продуктов, чтобы продлить их срок годности. Позднее популярность обрела шоковая заморозка, которая происходит в очень короткий период и предназначена в основном для овощей, фруктов и ягод. Но, отправляясь в магазин за покупками, необходимо убедиться, что вы действительно знаете, как правильно выбирать качественные замороженные продукты.

Читать далее… →

Полезные перекусы по всем правилам. Варианты перекусов

   полезный перекус Когда внезапно возникает чувство голода, конечно, хочется перекусить. Часто это случайные продукты, которые оказываются под рукой, но такие перекусы могут привести к набору лишнего веса и расстройству пищеварения. Поэтому лучше продумывать заранее, чем можно утолить острое желание перекусить. Правильные перекусы помогают не только чувствовать себя сытым, но и не набрасываться на еду во время основных приемов пищи. Если организм каждый день испытывает чувство голода, то он тут же начинает включать экстремальный режим: запасать жировую прослойку «на черный день». Дробное же питание, которое включает основные приемы пищи, и перекусы, помогают на постоянном уровне поддерживать сахар и холестерин в крови, усваивать максимально количество питательных веществ и микроэлементов из пищи и при этом не перегружать пищеварительную систему.

Читать далее… →

Свежая зелень на подоконнике – секреты выращивания

   зелень наподоконникеНа рынках и гипермаркетах круглый год продается свежая зелень, но цена у такой зелени достаточно высокая, к тому же, такая зелень вызывает сомнения в экологической безопасности. А весной так хочется чего-то свежего после долгой зимы. Что можно вырастить у себя на подоконнике? Как правильно выращивать свежую зелень?

Читать далее… →