Опасная среда — Страница 12 — Зелёный Мир

Архив рубрики: Опасная среда

Грибы — питательно и вкусно, но не забываем, что может быть и опасно (часть первая)

Грибы употребляются в пишу на протяжении почти всей истории человечества. Со­хранились письменные данные об использовании грибов в Вавилонии, Древней Греши и Древнем Риме.

Наши отечественные леса издавна славятся грибными местами. Часто люди ездят в лес, чтобы отдохнуть на природе, собирая грибы. Многие любят полакомиться грибами: вкусны они в жареном, сушёном, маринованном видах. Хорошо приготовленные грибные блюда являют­ся деликатесом как на каждодневном, так и на праздничном столе.

Благодаря своим высоким вкусовым качествам грибы широко используются в питании человека. Они повышают вкусовые свойства пищи, позволя­ют значительно разнообразить рацион, служат от­личной приправой к салатам и вторым блюдам, являются прекрасным сырьём для приготовления бульона. В грибах содержатся белки, жиры и угле­воды, они богаты витаминами и минеральными солями, энергетическая ценность невелика — от 2 до 50 ккал в 100г продукта.

Однако, увлекаясь сбором грибов, следует знать, что грибы — потенциально опасная пища, которая нередко приводит к тяжёлым отравлени­ям и даже летальным исходам.

Читать далее… →

Зеленые хищники

Уже в глубокой древности народы разных стран слагали легенды о страшных растениях-людоедах, чудовищах растительного царства, поедающих людей и животных. Даже среди серьезных ученых находились «очевидцы», которые утверждали, будто бы своими глазами видели громадные деревья, захватывающие и перемалывающие круп­ных животных. Конечно, подобные рассказы — не что иное, как миф,но среди бесчисленного множества растений, населяющих нашу планету, действительно встречаются зеленые хищники, которые представляют большую опасность для человека.

Читать далее… →

Сделаем пищу более безопасной

Питаясь 3 раза в день, за 70 лет человек съедает более 75 000 завтраков, обедов и ужинов. Помимо прочих продуктов, мы обычно съедаем за такой период около десяти  тысяч яиц, 5 000 буханок хлеба, более 100 мешков картофеля. И всем нам приятно слышать пожелание приятного аппетита. Как правило, мы не задумываемся о качестве нашей пищи, считая ее безопасной и полезной.
Но если хотя бы в одном из всех 75 000 съеденных нами завтраков, обедов и ужинов, нам попалось что-то вредное, то последствием могла бы стать серьезная болезнь.
 Есть ли гарантия. что пища на нашем столе безопасна?

Читать далее… →

Осторожно! Ядовитые ягоды!


    Летний отдых… Мы устремляемся по возможности подальше от дома и предаемся праздности. Одни уезжают на юг к солнцу, другие устремляются на природу, например, в лес. Как хорошо собрать свежей черники или лесной земляники, но… в лесу, да и на полянке около дачи, можно встреть мало знакомые ягоды, которые выглядят вполне съедобно.

    Поговорим о четырех из них: БЕЛЕНА ЧЁРНАЯ, ВОРОНИЙ ГЛАЗ, ВОЛЧЬЕ ЛЫКО, БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ.

Читать далее… →

Первая помощь при кишечном отравлении

Человеческий организм снабжен целым комплексом защиты от вторжения чужеродных организмов: слюна обладает бактерицидными свойствами, едкий желудочный сок, благоприятная микрофлора в кишечнике. Поэтому чаще всего вредоносные организмы встречают мощную атаку со стороны иммунитета. Но иногда силы врага явно превосходят…

Читать далее… →

Осторожно! Острая кишечная инфекция! Только факты

Сочные персики, груши, аппетитный виноград… Лето щедро одаривает свежими фруктами, но часто угощение может оказаться с неприятным сюрпризом. ОКИ (острая кишечная инфекция) — это кишечное расстройство, вызванная болезнетворными организмами. Недаром ОКИ называют болезнью «грязных рук».

Читать далее… →

Что скрывает буква «Е»?

Придя в магазин и выбирая продукты, мы можем не задумываться о составе, который производители прячут где-то на упаковке. Мы уже привыкли, что загадочная буква «Е» может быть не только во взрослых продуктах или полуфабрикатах, но и встречаться даже в баночках с детским питанием или пакетиках с печеньем.
    

Продукты становятся все более вкусными и яркими, а срок их хранения — «долгоиграющим». И нас уже не удивляет, что пищевая промышленность использует всевозможные консерванты и улучшители вкуса.

Читать далее… →

Солнечные ожоги

Как только пригрело  солнышко — мы уже скоренько бежим под его ласковые лучики… И обгорели. Солнечный ожог — штука не очень приятная. А скорее — совсем неприятная… Как же помочь себе и близким если это «событие» уже свершилось?

Что можно сделать? Несколько простых советов>>>

Укус клеща — меры предосторожности и немедленные действия

Лето – это хорошо, но поверьте, что летние, “сезонные” неприятности подстерегают на каждом шагу. Никто не застрахован от последствий отравлений продуктами, которые скоро портятся, несвежими напитками. Можете вспомнить о дискомфорте при резком переходе из аристократической бледности в бразильский загар и т.д.

Ну, а что уж сказать о возможных аллергических реакциях, вызванных укусами многочисленных насекомых. И один из самых неприятных и опасных – укус клеща …

Не надо отчаиваться, даже если предпринятые по безопасности меры не помогли, все равно можно кое-что сделать.

Далее: меры предосторожности, убираем клеща, восстановление тысячелистником и зверобоем >>>