Зелёный Мир |

Лекарственные растения, народные рецепты. Здоровье, красота, питание, растения.

Грибы — питательно и вкусно, но не забываем, что может быть и опасно (часть вторая о причинах и признаках отравления)

Просмотров: 4 633 Воскресенье 18 ноября 2012

Конечно это хорошо, когда мы возвращаемся с «тихой охоты» при полном лукошке. Грибы могут стать разнообразием и неплохой добавкой к нашему рациону. Но нельзя забывать и о другой стороне этих даров.

В первой части мы рассмотрели по каким типам потенциальной пригодности делятся все грибы, а в этой обратим внимание на признаки и причины отравления грибами.

Читать полностью »


Комментарии к записи Грибы — питательно и вкусно, но не забываем, что может быть и опасно (часть вторая о причинах и признаках отравления) отключены

Грибы — питательно и вкусно, но не забываем, что может быть и опасно (часть первая)

Просмотров: 3 690 Воскресенье 18 ноября 2012

Грибы употребляются в пишу на протяжении почти всей истории человечества. Со­хранились письменные данные об использовании грибов в Вавилонии, Древней Греши и Древнем Риме.

Наши отечественные леса издавна славятся грибными местами. Часто люди ездят в лес, чтобы отдохнуть на природе, собирая грибы. Многие любят полакомиться грибами: вкусны они в жареном, сушёном, маринованном видах. Хорошо приготовленные грибные блюда являют­ся деликатесом как на каждодневном, так и на праздничном столе.

Благодаря своим высоким вкусовым качествам грибы широко используются в питании человека. Они повышают вкусовые свойства пищи, позволя­ют значительно разнообразить рацион, служат от­личной приправой к салатам и вторым блюдам, являются прекрасным сырьём для приготовления бульона. В грибах содержатся белки, жиры и угле­воды, они богаты витаминами и минеральными солями, энергетическая ценность невелика — от 2 до 50 ккал в 100г продукта.

Однако, увлекаясь сбором грибов, следует знать, что грибы — потенциально опасная пища, которая нередко приводит к тяжёлым отравлени­ям и даже летальным исходам.

Читать полностью »


Комментарии к записи Грибы — питательно и вкусно, но не забываем, что может быть и опасно (часть первая) отключены

Зеленые хищники

Просмотров: 3 845 Вторник 2 октября 2012

Уже в глубокой древности народы разных стран слагали легенды о страшных растениях-людоедах, чудовищах растительного царства, поедающих людей и животных. Даже среди серьезных ученых находились «очевидцы», которые утверждали, будто бы своими глазами видели громадные деревья, захватывающие и перемалывающие круп­ных животных. Конечно, подобные рассказы — не что иное, как миф,но среди бесчисленного множества растений, населяющих нашу планету, действительно встречаются зеленые хищники, которые представляют большую опасность для человека.

Читать полностью »


Комментарии к записи Зеленые хищники отключены

Сделаем пищу более безопасной

Просмотров: 5 713 Четверг 2 августа 2012

Питаясь 3 раза в день, за 70 лет человек съедает более 75 000 завтраков, обедов и ужинов. Помимо прочих продуктов, мы обычно съедаем за такой период около десяти  тысяч яиц, 5 000 буханок хлеба, более 100 мешков картофеля. И всем нам приятно слышать пожелание приятного аппетита. Как правило, мы не задумываемся о качестве нашей пищи, считая ее безопасной и полезной.
Но если хотя бы в одном из всех 75 000 съеденных нами завтраков, обедов и ужинов, нам попалось что-то вредное, то последствием могла бы стать серьезная болезнь.
 Есть ли гарантия. что пища на нашем столе безопасна?

Читать полностью »


Комментарии к записи Сделаем пищу более безопасной отключены

Осторожно! Ядовитые ягоды!

Просмотров: 5 200 Понедельник 30 июля 2012


    Летний отдых… Мы устремляемся по возможности подальше от дома и предаемся праздности. Одни уезжают на юг к солнцу, другие устремляются на природу, например, в лес. Как хорошо собрать свежей черники или лесной земляники, но… в лесу, да и на полянке около дачи, можно встреть мало знакомые ягоды, которые выглядят вполне съедобно.

    Поговорим о четырех из них: БЕЛЕНА ЧЁРНАЯ, ВОРОНИЙ ГЛАЗ, ВОЛЧЬЕ ЛЫКО, БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ.

Читать полностью »


Комментарии к записи Осторожно! Ядовитые ягоды! отключены

Первая помощь при кишечном отравлении

Просмотров: 3 883 Понедельник 30 июля 2012

Человеческий организм снабжен целым комплексом защиты от вторжения чужеродных организмов: слюна обладает бактерицидными свойствами, едкий желудочный сок, благоприятная микрофлора в кишечнике. Поэтому чаще всего вредоносные организмы встречают мощную атаку со стороны иммунитета. Но иногда силы врага явно превосходят…

Читать полностью »


Комментарии к записи Первая помощь при кишечном отравлении отключены

Осторожно! Острая кишечная инфекция! Только факты

Просмотров: 2 800 Понедельник 30 июля 2012

Сочные персики, груши, аппетитный виноград… Лето щедро одаривает свежими фруктами, но часто угощение может оказаться с неприятным сюрпризом. ОКИ (острая кишечная инфекция) — это кишечное расстройство, вызванная болезнетворными организмами. Недаром ОКИ называют болезнью «грязных рук».

Читать полностью »


Комментарии к записи Осторожно! Острая кишечная инфекция! Только факты отключены

Что скрывает буква «Е»?

Просмотров: 2 589 Воскресенье 29 июля 2012

Придя в магазин и выбирая продукты, мы можем не задумываться о составе, который производители прячут где-то на упаковке. Мы уже привыкли, что загадочная буква «Е» может быть не только во взрослых продуктах или полуфабрикатах, но и встречаться даже в баночках с детским питанием или пакетиках с печеньем.
    

Продукты становятся все более вкусными и яркими, а срок их хранения — «долгоиграющим». И нас уже не удивляет, что пищевая промышленность использует всевозможные консерванты и улучшители вкуса.

Читать полностью »


Комментарии к записи Что скрывает буква «Е»? отключены

Солнечные ожоги

Просмотров: 3 045 Пятница 27 июля 2012

Как только пригрело  солнышко — мы уже скоренько бежим под его ласковые лучики… И обгорели. Солнечный ожог — штука не очень приятная. А скорее — совсем неприятная… Как же помочь себе и близким если это «событие» уже свершилось?

Что можно сделать? Несколько простых советов>>>


Комментарии к записи Солнечные ожоги отключены

Укус клеща — меры предосторожности и немедленные действия

Просмотров: 8 935 Четверг 26 июля 2012

Лето – это хорошо, но поверьте, что летние, “сезонные” неприятности подстерегают на каждом шагу. Никто не застрахован от последствий отравлений продуктами, которые скоро портятся, несвежими напитками. Можете вспомнить о дискомфорте при резком переходе из аристократической бледности в бразильский загар и т.д.

Ну, а что уж сказать о возможных аллергических реакциях, вызванных укусами многочисленных насекомых. И один из самых неприятных и опасных – укус клеща …

Не надо отчаиваться, даже если предпринятые по безопасности меры не помогли, все равно можно кое-что сделать.

Далее: меры предосторожности, убираем клеща, восстановление тысячелистником и зверобоем >>>


Комментарии к записи Укус клеща — меры предосторожности и немедленные действия отключены