Для сборщиков калины наступает раздолье, когда осенью созревают её плоды — красивые, сочные, красные ягоды. Только успевай срезать тяжёлые кисти и складывать их в корзину. Hy а талант хозяек проявится во всем блеске: из ягод начнут готовить и варенье, и мармелад, и кисели, и пастилу, и, конечно, знаменитые русские пироги-калинники.
Издавна в нашем народе видели в калине символ девичьей красоты и нежности, а народные знатоки трав умели извлекать из нашего кустарника и большую целебную пользу. Только в этом отношении главным богатством являются не ягоды, а кора, которую обычно заготавливают ранней весной.