Архив рубрики: Домашние заготовки

Консервы из помидорчиков — кусочек лета в банке. Часть 2

В первой части вы могли узнать рецепты консервирования огурцов, а в этой части обратим внимание на рецепты приготовления помидорчиков. Также вы узнаете рецепт вкусного томатного соуса. Красные томаты можно консервировать и без уксуса, так как они содержат достаточное количество своей кислоты.
    Плоды следует отбирать плотные и желательно одного размера.

 

Читать далее… →

Консервы из огурцов — кусочек лета в банке. Часть 1

Хотите попробовать рецепты приготовления огурцов, томатов и других овощей, которыми пользовались когда-то наши мамы и бабушки? В нашем детстве ни один стол не обходился зимой без домашних разносолов, но в последние лет двадцать приготовлением домашних консервов молодые хозяйки явно пренебрегают. А зря. Предлагаем рецепты, которыми пользовались наши мамы 50 лет назад, когда прилавки магазинов совсем не пестрили различными консервами, как сегодня. Итак, в первой части обратим ваше внимание на интересные рецепты консервирования огурцов.

Читать далее… →

Домашнее вино

История виноделия насчитывает тысячи лет. Издавна считалось, что чем богаче дом, тем больше вина должно хранится в погребе. Времена аристократической принадлежности вина прошли, и теперь любой желающий может не только вкусить сей напиток, но и приготовить его самостоятельно. Согласитесь, что очень приятно побаловать своих близких и гостей дома бутылкой домашнего вина! Безусловно никакие промышленные аналоги не сравняться с ним, потому что это вино приготовлено с душой и хранит в себе домашнее тепло и неповторимую радость встречи.

Читать далее… →

Аппетитное варенье из яблок

Приготовление варенья — самый распространенный способ переработки плодов и ягод в домашних условиях. В правильно сваренном варенье яблоки сохраняют свою форму, а сахарный сироп будет свежим и прозрачным.
    Для варенья используйте лучшие сорта яблок: пепин шафранный, антоновка, анис и т.д.

Читайте: варенье из райских яблочек, яблочный мармелад и варенье из боярышника и яблок>>>

Как варить варенье

Варенье — вкус нашего детства, самый любимый десерт. Многие до сих пор любят готовить варенье своими руками, не признавая вкус магазинных заграничных джемов. Сварив собственное варенье, можно не только угостить и удивить неожиданно пришедших гостей, но и проявить собственную фантазию. Но вкусное варенье сварить по-быстрому не получится, нужно время и терпение.

Варенье из кабачков с лимоном, зелёных томатов, айвы и абрикосов с имбирем>>>