Архив рубрики: Домашние заготовки

Как сделать домашний ароматизатор воздуха из эфирных масел?

Эфирные масла — это натуральные ароматические жидкости, которые получают из растений. Они имеют множество полезных свойств, таких как антибактериальное, противовоспалительное, успокаивающее, тонизирующее и другие. Эфирные масла также способны влиять на настроение, эмоции, память и когнитивные функции человека.

Вы хотите, чтобы ваш дом пахнул свежестью и уютом? Вы хотите создать приятную атмосферу для себя и своих близких? Вы хотите избавиться от неприятных запахов и бактерий в воздухе? Тогда вам нужен домашний ароматизатор воздуха из эфирных масел!

Читать далее… →

Домашние рецепты моющих средств для кухни

Для уборки мы обычно привыкли использовать покупные моющие средства. Но так ли покупные средства полезны для здоровья тех, кто ими пользуется? Есть хорошая альтернатива – средства, которые можно изготовить своими руками. Они совсем не вредны в отличие от магазинных, а их эффективность доказана годами.

Читать далее… →

Как сделать лимонад дома: 5 лучших рецептов

Когда мозг плавится, как шоколадный батончик оставленный на подоконнике, и лишний раз выходить в магазин не хочется, пригодятся рецепты вкусных лимонадов. Конечно, в жару спасет и обычный охлажденный морс или компот. Но ничто так не бодрит, как лимон в сочетании со льдом. Оригинальные напитки можно приготовить за короткое время, воспользовавшись этими рецептами.

Читать далее… →

Необычные растения — медоносы и интересные факты о пчелах

Как полевая пчела собирает мед? Она собирает его хоботком в медовый зобик. Пока пчела летит в улей, на нектар в ее организме уже действуют различные ферменты. Прилетев, она передает взятки ульевым молодым пчелам, которые тут же начинают обрабатывать нектар — 120-240 раз в течение 15-20 минут — выпуская каплю на хоботок и обратно заглатывая в зобик. Таким образом нектар теряет часть воды и насыщается ферментами, которые выделяются слюнными железами пчел — приемщиц.

Читать далее… →

Земляничная малина (земмалина) — малина соблазнительная

Еще не все садоводы — любители знакомы с этим необычным растением. Малина соблазнительная — это научное название растения. По внешнему виду ягоды земмалины напоминают землянику, а по способу крепления к цветоложке малину. Еще эти ягоды называют малиной тибетской, китайской, гималайской, клубничной, карликовой, розолистной. Земляничная малина — одна из немногих культур, которая особенно вкусна не в свежем виде, а после переработки. Обычно кисло-сладкая после того как перетереть ее с сахаром, издает клубнично-ананасовый аромат. Мякоть нежная, не сахаристая. Из ягод земмалины можно получить душистое вино, а в свежем или замороженном виде хорошо подходит для десертов, пирогов, фруктовых салатов. А если плоды земляничной малины добавить в компоты из сладких, слабоокрашенных фруктов — яблок, груш, абрикосов, персиков и т. д. — получится более насыщенный цвет и аромат. В конце статьи вы узнаете о простом способе приготовления малиново смородинового повидла.

Читать далее… →

Чем отличается топленое масло от сливочного? Как приготовить топленое масло?

Некоторые считают, что топленое масло полезнее сливочного, но это не совсем так. Натуральное сливочное масло получают путем взбивания пастеризованных сливок.  При этом качественный продукт состоит на 82,5% из жира, а все остальное – это углеводы, белки и вода. В 100 граммах масла содержится около 750 ккал и 215 мг холестерина, а также витамины А, Е, D и жирные кислоты, в том числе незаменимые. Сливочное масло портится быстро, в холодильнике его можно хранить не более месяца, но можно и замораживать.

 

Читать далее… →

Как избежать гнили при хранении корнеплодов (белая гниль, серая гниль, черная гниль, фомоз, бактериальная гниль)

Хороший урожай – это радость, а если удастся его убрать и сохранить без потерь – это двойная радость. Но порой даже самое тщательное соблюдение норм сбора и закладки на хранение может не защитить корнеплоды от порчи. Нередко в процессе хранения они не только теряют полезные свойства, но и подвергаются различным заболеваниям, и самые распространенные из них – это гнили. О них и поговорим – причины их распространения и меры борьбы с ними, а также в чем опасность появления гнили.

Читать далее… →

Амарант — особенности выращивания и заготовки уникального растения

амарант История амаранта овеяна легендами и трагедиями. Коренные жители Америки до колонизации европейцами, веками употребляли в пищу продукты из этого растения, которое поэтично называли «золотым зерном Бога». Целебная сила этого растения помогала выхаживать новорожденных, укрепляла силу и выносливость строителей и воинов. А вот католическая церковь оскорбительно назвала амарант «растением дьявола», из-за того, что его мука использовалась в священных ритуалах, и наложила запрет на выращивание, из-за такой несправедливости были уничтожены огромные посевы. По одной из версий цивилизация майя погибла из-за того, что исчез главный источник их силы — амарант. Но на этом история амаранта не закончилась.

Читать далее… →

Как правильно хранить заготовки на зиму?

khranit-zagotovkiПереработанный урожай допускается хранить при комнатной температуре, но лучше все же прохладное (до 15º С), сухое и темное помещение. Для хранения консервов температура выше 30° С не подходит. При такой температуре ускоряется карамелизация сахаров, может произойти частичное размягчение мякоти плодов, что влияет на вкус, теряются витамины и другие биологически активные вещества. Есть другая крайность – хранение на балконе, где консервы зимой буквально замерзают. Не вредит ли такое хранение консервам?

Читать далее… →

Продукты питания для лечения почек

продукты для почекЗаболеваниям почек подвержено примерно 3,5% населения. Чаще всего страдают женщины из-за их анатомо-физиологических особенностей строения организма. Однако у мужчин заболевание почек чаще оказывается более запущенным и сложным в лечении. У заболеваний почек есть характерные симптомы: боль в пояснице; кровь в моче или ее помутнение; повышение температуры тела; повышение артериального давления; отеки лица в области глаз особенно по утрам, отеки ног и скопление жидкости в брюшной полости (асцит); общая слабость, потеря аппетита; постоянная жажда и сухость во рту. Если у вас наблюдается один или несколько симптомов, стоит обратиться к урологу. Нередко с традиционной медициной в лечении заболеваний почек идет и народная медицина. Но в лечении почек можно использовать продукты из рациона питания. Только в лечебных целях их употребляют по-особому. Прочитайте как сделать прополисное масло и тыквенный мед, а также другие интересные рецепты.

Читать далее… →